蝦米營養(yǎng)豐富，含鈣、磷等多種對人體有益的微量元素，其中蛋白質(zhì)是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍，而且是人體獲得鈣的較好來源，是寶寶輔食添加時(shí)期的補(bǔ)鈣好幫手。這款雞蛋餅口感松軟鮮美，很適合寶寶自己抓著吃，可以搭配粥，牛奶，美味又營養(yǎng)。
一、胡蘿卜蝦皮雞蛋餅
主料：雞蛋2個(gè) 蝦皮1勺 普通面粉5勺 清水小半碗 胡蘿卜一小段 香蔥一根
制作工藝：
1.準(zhǔn)備好所有食材
2.蝦皮泡水
3.倒去泡蝦皮的水
4.胡蘿卜切細(xì)絲，香蔥切末
5.雞蛋打散
6.加入面粉
7.加入清水?dāng)嚢杈鶆?/p>
8.加入蝦皮
9.加入胡蘿卜、香蔥攪均
10.加入適量鹽調(diào)味
11.平底鍋抹上少許油，倒入面糊轉(zhuǎn)動(dòng)鍋?zhàn)訉⒚婧龜偩?/p>
12.蓋上鍋蓋，小火煎熟
13.切片即可
14.成品
15.成品圖
二、黑芝麻雞蛋餅
主料：雞蛋適量 面粉適量 黑芝麻適量 蝦皮適量
制作工藝：
1.把兩個(gè)雞蛋打入碗中，加入適量涼開水，攪拌均勻
2.取一湯勺面粉放入雞蛋液中攪拌均勻
3.再放入一小把蝦皮
4.起油鍋，滴入少許油。油熱后，取一湯勺面糊倒入平底鍋內(nèi)
5.轉(zhuǎn)動(dòng)平底鍋，把面糊攤成圓形狀，此時(shí)撒入適量黑芝麻
6.待面餅顏色變深后翻面，再加熱1分鐘即可出鍋
以上就是雞蛋餅的制作工藝，歡迎補(bǔ)充，喜歡的話就關(guān)注并留下留言，你的關(guān)注與評論就是動(dòng)力。
