喜歡秋天獨有的魅力，涼爽的風兒飄進窗戶，輕柔的風吹在身上帶有絲絲的涼意。穿著夏裝即漂亮又舒適，微涼的天氣讓人重新找回了久違的胃口,下面來一道爽口暖身湯吧。
一、煎蛋白菜蝦仁湯
主料：青蝦100克 雞蛋1個 小青菜2顆 白菜50克 小番茄50克 高湯500毫升 鹽適量
制作工藝：
1.青蝦去掉蝦線，取蝦仁;蝦仁調入少許鹽和料酒腌制30分鐘。
2.雞蛋煎成雞蛋皮，切小段備用。
3.小番茄對半切開，倒入油鍋中翻炒片刻，加入高湯煮沸。
4.蝦仁倒入鍋中。
5.加入白菜段、青菜段煮三分鐘。
6.調入食鹽。
7.最后將雞蛋皮倒入鍋中。
8.撒少許香油，美味可口的蝦仁湯就完成了。
9.成品圖
二、冬瓜蝦仁湯
主料：冬瓜300克 蝦仁100克 姜絲少許 鮮味露2小勺(10毫升) 鹽適量
制作工藝：
1.新鮮對蝦買回來后剔除蝦線，洗凈后去掉蝦頭
2.冬瓜去皮去瓤后洗凈，切成小塊
3.鍋中放適量水燒熱;放入姜絲，倒入冬瓜塊、蝦仁
4.大火煮沸，轉小火煮至冬瓜熟爛
5.最后加入適量鹽，鮮味露調味，撒點香菜配色即可出鍋
以上就是蝦仁湯的制作工藝，歡迎補充，喜歡的話就關注并留下留言，你的關注與評論就是動力。
