夏天到了，美味的絲瓜正是大量上市的季節(jié)，我們都知道絲瓜是一種營(yíng)養(yǎng)豐富還特別補(bǔ)水的食物，并且無(wú)論是將絲瓜用來(lái)燒湯還是清炒都是十分美味，但是呢，炒過(guò)絲瓜的人都知道，絲瓜特別容易氧化，經(jīng)常是沒(méi)等絲瓜上桌就變黑了，看著就不會(huì)使很有食欲。絕地求生rcx
這是大家經(jīng)常會(huì)遇到的問(wèn)題，但是我這邊有一個(gè)土方法可以解決這個(gè)發(fā)黑的問(wèn)題，并且其它容易發(fā)黑的食材也可以用這個(gè)方法哦，其實(shí)很簡(jiǎn)單，我們把絲瓜切好后，不要立馬下鍋炒，再炒之前，多做這一步，炒出來(lái)的絲瓜不僅細(xì)嫩，顏色還很翠綠。
膚白無(wú)暇還每個(gè)女人都追求的，但是由于經(jīng)常熬夜、不良的飲食習(xí)慣，導(dǎo)致我們的皮膚有許多大大小小的問(wèn)題，同時(shí)還有一些女孩子，也不喜歡喝水，夏季本來(lái)就容易缺水，因此我給大家分享的這道美食絲瓜肉絲雞蛋中的絲瓜具有很好的補(bǔ)水作用，女人常吃皮膚白嫩還補(bǔ)水。
【絲瓜肉絲雞蛋】
Food material
2根絲瓜、3個(gè)雞蛋、200克肉絲、生抽、料酒、淀粉；
Cooking steps
1、首先把絲瓜削皮，然后切成滾刀狀，拿出我的秘密武器——鹽水，將絲瓜放進(jìn)去泡20分鐘。
2、另一邊做其它菜的準(zhǔn)備工作，把3克雞蛋打散，再蛋液中放一點(diǎn)點(diǎn)食鹽，攪打均勻。
3、在肉絲中放入生抽、料酒、水淀粉攪和攪和，放一旁腌制一會(huì)兒。
4、鍋中放油，油溫6成熱，倒入雞蛋液，等蛋液稍稍凝固后再把它炒散開(kāi)，然后盛出備用。（顏色發(fā)黃最好吃）
5、鍋中留一些油，把肉絲炒散。
7、待肉絲顏色發(fā)白，就放入絲瓜將去烹飪，然后放入一些水淀粉燜熟，放入一些食鹽翻炒幾下。
8、絲瓜炒好后，最后再把雞蛋放進(jìn)去炒一炒，這樣雞蛋吃起來(lái)就不會(huì)很老，還很香嫩，最后起鍋裝盤。
吃貨團(tuán)評(píng)價(jià)：
家人A：這個(gè)絲瓜顏色翠綠還挺好看，看著就下飯，里面搭配了雞蛋和肉絲，營(yíng)養(yǎng)也很全面，可以。
家人B：絲瓜炒的剛剛好，一點(diǎn)也不老，吃起來(lái)很嫩，菜品很清淡，絲瓜的鮮嫩、雞蛋的香都是剛剛好，點(diǎn)贊。
小郭：今天這個(gè)菜是我犯懶了，想少炒一個(gè)菜，所以把這幾種菜都炒到一起了，沒(méi)想到還挺好吃的，哈哈，做法有非常的簡(jiǎn)單，一點(diǎn)也不麻煩。
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