這菜,我經(jīng)常煮給孩子吃,補(bǔ)足身體營養(yǎng),再貴也值得!
小朋友的最愛吃蝦仁這類的食物,蝦仁雖然有點小貴,但是味道鮮、營養(yǎng)高、口感好,比起其他肉類,蝦仁總是比較受歡迎許多,每次家里煮蝦寶貝都能吃的一干二凈。海鮮蝦仁、魚類都含有豐富的蛋白質(zhì)、高度不飽和脂肪酸和人體必須的氨基酸營養(yǎng)成分,熱量低,易吸收,對人體的大腦的發(fā)育有著非常重作用~小孩的成長最不可以忽視的就是營養(yǎng)了,所以貴也會時常給孩子買上一些。咸魚百科
營養(yǎng)均衡是健康發(fā)展的重要前提,光是蝦仁肯定也不夠,葷素的搭配才是關(guān)鍵所在。吃膩了蝦仁蒸蛋,也要適當(dāng)?shù)膿Q換口味,蝦仁爆炒西蘭花是我最近經(jīng)常做的快手菜,營養(yǎng)豐富,簡單快手,西蘭花跟蝦仁搭配在口感和營養(yǎng)也得到了均衡得配比。它被譽(yù)為“蔬菜皇后”也不是空穴來風(fēng)的,因為西蘭花的維生素和胡蘿卜素等營養(yǎng)成分都比其他蔬菜要高出很多,所以說它的平均營養(yǎng)價值在蔬菜里面是佼佼者,脆嫩爽口,低卡路里,是減肥、減脂人群的最愛~
色彩鮮艷的蝦仁爆炒西蘭花,鮮味十足,鮮甜帶感,清淡低脂高營好,不單單是小朋友愛吃,也是一道適合減肥過程中吃的減脂餐,做法非常簡單,但是卻超級美味!
【蝦仁爆炒西蘭花】
主料:蝦,西蘭花
配料:蒜米,小米椒,蠔油,油,鹽
制作步驟
第一步:首先將西蘭花清洗干凈,去掉粗莖,擇成小朵,用淡鹽水浸泡30分鐘去除殘留的農(nóng)藥,蝦去殼清理干凈,再用料酒腌一下蝦仁去腥,蒜米切末,小米椒切圈備用。
第二步:鍋中注入適量清水,燒開后加入少許鹽和油,待水沸后下鍋焯至八成熟后撈出。
第三步:熱鍋放入適量油,油熱后放入蒜末,小米椒炒出香味。
第四步:下蝦仁快速翻炒至變色。
第五步:放入焯過水的西藍(lán)花繼續(xù)翻炒。
第六步:加入適量耗油和鹽調(diào)味,翻炒均勻即可出鍋。
一道高蛋白質(zhì),脆嫩爽口的蝦仁爆炒西蘭花就做好啦。
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