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今天為大家?guī)淼氖?strong>肥牛金針菇！
肥牛金針菇！！
好詩文我最愛的一道菜！
色！香！味兒！俱全！
看著就超有食欲有木有！？
用料
蔥
姜
蒜
辣椒
肥牛
金針菇
肥牛金針菇的做法
1.配料
2.肥牛提前從冰箱拿出來解凍，不用全化，稍軟些能掰開就行
3.金針菇切去尾部，洗凈撕開。
4.爆香蔥姜蒜辣椒圈
5.下金針菇翻炒。
6.倒入開水沒過食材，然后加入鹽、醬油、耗油轉中火煮一會。
7.旁邊另起一鍋，水燒開后下肥牛灼一下，變色后迅速撈起，別煮就了不然就老了。這一步是為了去腥！還能把多余的油脂去掉！看見鍋里飄的肥油了沒？！千萬別偷懶噢?。ㄟ@一步可以放在最開始，灼好之后撈出備用。我習慣省時間兩個鍋子一起上。）
8.轉大火，牛倒進鍋里煮2分鐘就完成啦！絕對的超級快手菜！
9.出鍋撒一把熟白芝麻和蔥花辣椒碎！那個香喲！快快趁熱享用吧！
10.經?？次也俗V的親親會發(fā)現我經常用到白芝麻、蔥花和辣椒碎，絕對不僅僅是為了美觀！炒熟的白芝麻特別香！吃面條做菜撒一把特別增香！再配上清香的蔥花和辣椒碎，色香味兒立馬齊了！別小看這些不起眼的配料，錦上添花就是靠它們！
11.加海南黃燈籠辣椒醬和白醋就變成酸湯肥牛啦！做法一樣噢！酸酸辣辣好過癮！湯也超好喝！
