懶人版午餐，有湯有菜有主食，一鍋上桌，一人一大碗，鮮美好味道。天天做飯，偶爾也想偷懶的時候，偶爾的偷個懶，適當的放松就可以把事情做得更好，比如，這個偷懶的午餐就不錯呀，有蔬菜、有蘑菇、有雞肉，還有主食，一鍋上桌，每人一大碗，食材豐富，味道也鮮美，懶人版的午餐也一樣是營養(yǎng)豐富的，一起來看看都有哪些好吃的吧。
這一頓懶人版午餐，鍋中的主食是剪刀面，當地人稱它為面疙瘩，也有人稱它為面魚兒，或是剪刀面，剪刀面就是用剪刀將面團一小塊一小塊地，直接剪下來入鍋。剪刀面可以搭配一些肉湯，加入蔬菜，菌菇，味道鮮美，可以是午餐，做為早餐，晚餐都是不錯的選擇，簡單快捷，湯汁鮮美，面食有嚼勁，愛吃面食的人可以試試這個吃法喲。
剪刀面也是跟著婆婆學會的，以前婆婆用筷子將面魚兒拔入鍋，后來我也試著用剪刀，用筷子拔入鍋的要軟一些，用剪刀制作的面疙瘩更有嚼勁，稍微的厚實一些。這一款剪刀面，是用雞肉燉制做湯底，加入一些口蘑、西蘭花，上桌后再加入幾粒枸杞，色香味俱全，清淡鮮美，孩子連說這湯太好喝了，味道鮮濃而不膩。是呀，有了營養(yǎng)豐富的蘑菇、還有綠色西蘭花，色澤誘人，維生素豐富，湯汁鮮美不膩人，一份有菜有湯有主食的午餐，一人食或是兩人，三人都可以這樣做，半邊雞肉，半斤面粉，面團揉一揉，剪一剪，雞湯鍋里煮一煮就上桌，鮮美，如果你也喜歡就試試吧。
菌蔬雞湯剪刀面
食材：草雞半邊、面粉250克、西蘭花適量、口蘑適量、姜適量、香蔥適量、精鹽少許、大豆油適量。
做法：1、準備好的草雞，半邊，一家三口，做為湯底，只需要半邊就夠了。
2、準備好一些開水，鍋中加入適量食用油，加入雞塊炒一炒，加入開水燒開，加入姜片、蔥段。
3、接下來和面團，面粉加入清水，少許精鹽，和成面團，醒發(fā)15-30分鐘。醒發(fā)后面團更有嚼勁。
4、準備好一些口蘑，切為薄片。口蘑剪去根部，用牙涮輕輕涮去表層雜質，然后切片。
5、準備好一些西蘭花，西蘭花需要切小朵，用鹽泡一泡撈起。
6、半小時后，雞湯燉好了，湯汁濃郁，這時可以將面團揉一揉至光滑，左手拿著面團，右手用剪刀，剪成面疙瘩，直接入鍋即可。
7、加入少許精鹽，大火滾一二分鐘，加入西蘭花，蘑菇再煮上二分鐘即可出鍋了。
小貼士：1、面團加入少許精鹽，和好醒發(fā)，這樣更有筋道。2、雞肉炒制后加入開水，這樣湯鮮味美，容易軟爛。3、搭配蔬菜隨意。
