我們的鮮蝦制作的方法也不少,最最簡(jiǎn)單的莫過于把它直接用清水煮熟就可食用,當(dāng)然要想把它做得比較復(fù)雜的更是不少,肯定是做得很復(fù)雜,再同一個(gè)人手里做出來的味道絕對(duì)會(huì)更好!今天我們就來制作一道加蛋一點(diǎn),味道卻一點(diǎn)都不簡(jiǎn)單的美味蝦,讓你吃掉多少都不嫌夠,好像永遠(yuǎn)都吃不膩!唐詩(shī)三百首
鮮蝦剖背
制作美味蝦的第一步,肯定是先把它清洗干凈一下,再把它的蝦腳蝦須都用剪刀剪掉不要,這是吧蝦處理得更加干凈的做法!我們?cè)侔阉奈r線再第二節(jié)位置挑出,再擠出蝦頭里面的包狀物,然后再次的把打理好的鮮蝦放進(jìn)清水里沖洗,直到把它清洗干凈為止!我們?cè)侔亚逑春玫孽r蝦,把它的背部剖開,方便我們的鮮蝦更好的入味!
制作佐料
我們?cè)侔哑屎玫拇笪r放進(jìn)碗里,再倒上一點(diǎn)玉米淀粉,把它們攪拌均勻后備用!同時(shí)我們?cè)贉?zhǔn)備幾個(gè)青椒,把它去蒂去籽之后清洗干凈,再把它切成小塊備用!我們?cè)賮硐劝炎袅蠝?zhǔn)備一下,我們先在碗里倒入一點(diǎn)花椒粉,再倒多一些的孜然粉,接著再來一些花椒粉,最后再來一些食鹽,用勺子把它們攪拌均勻后備用,這就是簡(jiǎn)易的椒鹽初級(jí)版!
開始制作
我們前期的工作都做好了,現(xiàn)在開始制作。點(diǎn)火起鍋燒油,油燒熱后再鍋里晃動(dòng)均勻一下,再直接把我們攪拌好淀粉的鮮蝦放進(jìn)來翻炒,我們把鮮蝦翻炒至完全的變色,都完全的熟透之后再把它盛出來,先備用!
繼續(xù)烹飪
再起一鍋,繼續(xù)在里面放入一點(diǎn)食用油,油溫?zé)裏岷蠓湃胛覀兲崆皽?zhǔn)備好的大量的蒜末,先把它煸炒出香味來,同時(shí)也把切好的青椒塊一起放進(jìn)來翻炒!稍微翻炒均勻之后再倒入我們開始攪勻的佐料,把它們繼續(xù)翻炒均勻之后,再把我們焯熟的大蝦再次倒進(jìn)鍋里一起翻炒,直到翻炒至入味之后就可以出鍋啦!
椒鹽大蝦
一道簡(jiǎn)單美味的椒鹽大蝦就制作好了,比起以往同樣的美味,這樣做顯然簡(jiǎn)單多了,做出來的味道顯然也是更加的入味鮮香,蝦殼真是越嚼越有味,就這樣慢慢的吃上多少都不會(huì)嫌夠,美味得停不下嘴來!喜歡這美食的朋友關(guān)注收藏一下,有空的時(shí)候就去操作一下!
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