時(shí)間過(guò)得真快，從工作調(diào)動(dòng)搬家到現(xiàn)在，都快半個(gè)月啦，實(shí)在太想兒子，所以特意請(qǐng)了兩天假，回來(lái)看兒子了。中午吃飯的時(shí)候跟婆婆聊天，婆婆說(shuō)我離開的這幾天，她在家?guī)缀跆焯斐缘亩际敲罪?，想吃饅頭自己又不會(huì)做，外面賣的又不好吃。特別想念我在家給她做饅頭吃的那段日子。我跟我婆婆屬于互補(bǔ)性的，我做菜不怎么樣，但是面食這一塊還是可以的，婆婆正好跟我相反，她做得一手好菜，但是面食總是做不好，所以，只是做饅頭的活，準(zhǔn)是我干的。詩(shī)人大全
婆婆特別喜歡我做的南瓜饅頭，所以，我這次又用南瓜蒸饅頭啦，考慮到我家還有一個(gè)小寶寶，他也很喜歡吃我做的饅頭，所以這次做饅頭時(shí)，在造型上加了一點(diǎn)小創(chuàng)意，做成了一個(gè)花生狀，在里面還加了點(diǎn)豆沙，所以也可以叫南瓜花生豆沙包，呵呵，即好看，又好吃，所以菲兒還特意拍了圖片，把步驟給大家分享一下，感興趣的朋友可以收藏哦。
準(zhǔn)備食材：南瓜、面粉、雞蛋、紅豆沙、酵母、白糖
操作步驟：
1、準(zhǔn)備一塊南瓜，大約150克，去皮以后，切成薄片。
2、把南瓜片放進(jìn)盤子里，上鍋蒸熟，水開以后，大概十分鐘就可以。
3、把蒸熟的南瓜片倒入一個(gè)大碗里，用搟面杖搗成南瓜泥。
4、待南瓜泥稍微變涼，放入3克酵母粉，10克白糖，打入兩個(gè)母雞蛋。（南瓜泥熱的時(shí)候，千萬(wàn)別放酵母，否則會(huì)把酵母分子燙死，影響發(fā)酵）
5、把所有的食材，用筷子攪拌在一起，攪拌均勻。
6、少量多次加約500克面粉。
7、用筷子把面粉和南瓜泥攪拌成面絮狀，然后揉成一個(gè)光滑的面團(tuán)。
8、蓋上蓋子放在溫暖的地方餳發(fā)40分鐘。
9、餳好的面團(tuán)比原來(lái)大了兩倍，面團(tuán)里呈蜂窩狀就餳好啦。
10、案板上撒點(diǎn)干面粉防止粘連，取出面團(tuán)揉面排出里面的氣泡。
11、把面團(tuán)揉成長(zhǎng)條，切成幾個(gè)大小相等的面劑。
12、取一個(gè)面團(tuán)揉一下，然后按扁，在上面放一勺紅豆沙餡。
13、把面團(tuán)和豆沙餡像包包子一樣包起來(lái)，中間用手窩一個(gè)印出來(lái)。然后用夾子夾出點(diǎn)紋路出來(lái)。
14、饅頭整體做好以后，二次餳發(fā)5分鐘。
15、鍋中燒開水，放入饅頭生坯，大火蒸15分鐘。
16、時(shí)間到，閉火后5分鐘再打開鍋蓋，防止饅頭遇到冷空氣回縮變硬。
17、南瓜花生包就做好了，非常的好吃，喜歡的朋友就試試吧。南瓜饅頭的新吃法，不得不說(shuō)比包子面包好吃多了。
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