吃貨是沒有辦法減肥的,抵擋不了美食的誘惑啊,吃啥都有胃口,別人吃兩口就飽了。典型的小鳥胃,我就屬于那種大胃王,吃飽了還能再來兩口的那種,遇上自己愛吃的,舍不得放下筷子,你們呢?
第一道:土豆燒排骨
準備食材:土豆,蔥,排骨,青椒,生抽,老抽,鹽,姜,八角,桂皮,料酒,郫縣豆瓣醬古詩文網
1.先把排骨洗干凈,冷水下鍋,放蔥段,姜片,料酒煮開焯水備用,土豆去皮切成滾刀塊,青椒切成段,蔥,姜,都切成碎末備用。
2.鍋燒熱油,把排骨倒進去煸炒,煸炒至排骨微焦,炒干排骨的水分,把蔥姜倒進去炒香,然后把郫縣豆瓣醬,倒進去炒出紅油,放八角桂皮煸炒一下,放生抽老抽上色調味。
3.把土豆倒進去翻炒均勻,加適量的鹽調味,然后加一些清水燉煮半個小時左右,把青椒倒進鍋里悶煮十分鐘,湯汁濃稠即可裝盤。
真的很好吃的一道菜,排骨充分的吸上了土豆的淀粉。吃起來口感很好,土豆又耙又糯,忍不住就要多吃, 如果喜歡吃辣,還可以放一些干辣椒和小米辣,更加的出味。
第二道:雙椒回鍋肉
準備食材:青椒,甜椒,五花肉,蔥,姜,郫縣豆瓣醬,豆豉,生抽老抽,耗油,雞精。
1.先把五花肉洗干凈,涼水下鍋,放姜片和蔥段煮透,撈起來放涼切成大薄片,青椒和甜椒洗干凈切成絲,蔥姜切末備用
2.鍋燒熱油,把五花肉倒進鍋里煸炒,炒制五花肉微微卷起,放蔥姜炒香,放郫縣豆瓣醬和豆豉進去煸炒出香味,加適量的生抽老抽上色調味
3.倒入青椒甜椒煸炒,翻炒均勻后,加適量的耗油和鹽調味,青椒和甜椒炒軟后,加適量的雞精翻炒均勻即可裝盤。
看起來是不是很有食欲,別人炒雙椒回鍋肉都喜歡切滾刀塊兒,我喜歡切絲,甜椒的甜味和青椒的辣味結合起來特別的香,巨下飯,五花肉好好吃,不知不哭,一大碗飯又進肚子了,,減肥實在是太難啦~算了,唯美食與愛不可辜負~
第三道:雞腿肉炒青椒
準備食材:雞腿,青椒,姜,蒜,蔥,耗油,生抽,淀粉,料酒,鹽,雞精,胡椒粉
1.先把雞腿去掉骨頭,切成塊兒,然后加適量的鹽,料酒,胡椒粉,生抽,耗油,淀粉腌制10分鐘
2.把青椒洗干凈切成塊兒,蔥,姜,蒜都洗干凈切成碎末備用。
3.鍋燒熱油,蔥,姜,蒜爆香,放雞腿肉進去煸炒,炒制雞腿肉變色收縮,把青椒倒進去翻炒均勻,加適量的耗油生抽雞精調味即可。
吃起來很嫩,而且雞肉吃了不會長胖,哈哈哈,做起來是不是特別的簡單,趕緊做起來試試看哦。味道真的很好。
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