對于女性來說，益母草我相信大家都不會陌生，是一種植物也是一味中草藥，在夏天或者夏秋過渡的季節(jié)來采割，是很好活血化瘀的食材，對女性極好。咸魚百科

現(xiàn)在隨著工作壓力的增大，很多女性大多都存在月經(jīng)不調(diào)的情況，經(jīng)常會選用益母草來調(diào)理月經(jīng)，可以改善月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)等癥狀，還含有硒和錳等微量元素，可以抗衰老、防疲勞，有美容養(yǎng)顏的效果。

益母草不僅可以作為藥材，還能作為食材，新鮮的益母草葉搭配雞蛋一起就是不錯的菜肴，營養(yǎng)又滋補，不吃真的太可惜了，下面哈妹分享一道益母草煎蛋的食譜給大家，女性朋友歡迎大家收藏轉(zhuǎn)發(fā)。

益母草煎蛋

配料:

益母草一小把、雞蛋3個、鹽適量、茶油適量、胡椒粉適量

烹飪步驟:

1.主食材準備好。

2.益母草去根只留上面嫩的葉子和梗，洗凈瀝干水。

3.切碎。

4.雞蛋打散。

5.蛋液里放切碎的益母草、鹽和胡椒粉拌勻。

6.平底鍋放茶油燒熱，倒入拌好的蛋液攤開小火煎兩分鐘。

7.反過來煎兩分鐘。

8.切塊裝盤。