美食君有個(gè)朋友，人高至173cm，身材魁梧，再頂上個(gè)高跟鞋，一般男生看這氣勢(shì)，被嚇得不敢輕易接近了！百科知識(shí)
作為一個(gè)女生，人家也想嬌小玲瓏?。∩俪燥?，多運(yùn)動(dòng)，少吃零食，多看報(bào)，這也算是她個(gè)人的日常生活寫照了，只可惜體重僅僅只在1~2斤內(nèi)浮動(dòng)，減肥效果毫無進(jìn)展……
但，究竟是什么原因讓她始終瘦不到100斤以下呢？通過美食君為期N多日的細(xì)心觀察，采集了以下3條罪證：
1.減肥目標(biāo)太高
很多胖友喜歡在減肥前設(shè)立一個(gè)目標(biāo)體重，微信打著“不下一百斤，不換頭像”的口號(hào)。月瘦20斤，周瘦7斤，天瘦1斤。除了這些具體的數(shù)字之外，更要細(xì)化落實(shí)到飲食管理上，不吃！不吃！不吃！戒！戒！戒！無糖！無碳水！啃黃瓜，吃雞蛋，三天兩頭水煮菜！
其實(shí)這種“一刀切”的飲食模式，只會(huì)讓你的心情變差，慢慢耗盡減肥的信心，可能到瓶頸期時(shí)更加自暴自棄，吃下更多食物，體重反彈更惡劣。
養(yǎng)膘和減肥的過程一樣，都是逐步積累的。不如試著把大目標(biāo)分解成一個(gè)個(gè)小目標(biāo)，把不吃甜品改為一周一次，再進(jìn)化到一個(gè)月一次，飲食減肥是要控制攝入的總熱量，而不是判“無期徒刑”！
2.間歇性斷食
美食君發(fā)現(xiàn)朋友喜歡饑一頓飽一頓，開心時(shí)放縱地吃，吃完立馬后悔了，嘴里不停念叨著：“明天堅(jiān)決不吃東西了！”于是，饑餓躺尸療法開始上線。其實(shí)這種變相斷食只會(huì)讓你的腸胃累積大量消化液，造成胃腸道功能的紊亂，內(nèi)分泌激素失調(diào)，非常傷身體。還有“5：2輕斷食法”和“哥本哈根減肥法”，完全違背了健康減肥的理念，斷不可輕易嘗試。
3.不吃一粒米
在減肥人士眼中，碳水主食是萬惡之源，吃飯就意味著長胖。但根據(jù)《中國居民膳食指南（2016版）》，居民膳食寶塔最底層最基礎(chǔ)的就是它，作為身體最主要的能量來源之一，成人每天必須攝入250g~400g的谷薯類食物。
當(dāng)你攝入的碳水化合物不足時(shí)，人體消耗脂肪的同時(shí)，還有蛋白質(zhì)。可蛋白質(zhì)的消耗會(huì)降低身體的肌肉量，進(jìn)而降低人體的基礎(chǔ)代謝率，更減緩了減肥的進(jìn)度！
所以，美食君體重能下三位數(shù)，可少了這3款減脂餐的功勞！
一、牛油果飯塔
做法：
1.糙米和大米按2:1的比例，加水入鍋燜煮。
2.牛油果切開，取出果肉，加入橄欖油、黑胡椒粉、鹽、擠少許檸檬汁搗碎成泥。
3.糙米飯中拌入熟黑白芝麻和少許鹽，舀入模具中壓實(shí)，再鋪上牛油果泥。
4.脫模后，按自己喜歡的方式裝飾點(diǎn)綴即可。
二、消暑袪濕冬瓜湯
1.蓮子提前用冷水浸泡1小時(shí)。
2.冬瓜去皮，保留一些綠色部分，去瓤去籽切塊。
3.將冬瓜、蓮子、香菇蒂和香葉一起放入鍋中，加冷水沒過食材。
4.水沸后轉(zhuǎn)小火再燉20-30分鐘，燉至冬瓜呈半透明狀，出鍋前加鹽調(diào)味即可。
三、花椰菜壽司
1.將花菜放入料理機(jī)或手切成碎米狀。
2.鍋熱少許油，將花菜米小火翻炒4-5分鐘盛出。
3.滴少許白醋（壽司醋更佳），攪拌均勻，晾涼備用。
4.在海苔上鋪一層花菜，碼入黃瓜、胡蘿卜、蛋絲和火腿腸（雞胸肉最佳），用壽司簾卷起，最后切開取食。
懂得吃的人，不會(huì)胖的。因?yàn)槟阋馁M(fèi)一部分的熱量去鉆研，動(dòng)手制作和清理，少了些苦惱，減肥自然變得開心而不刻意
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