美味的東北菜松仁玉米，做起來真是一點都不難，家人都愛吃

2020.12.24

秋季正是玉米成熟的時節(jié)，清香、糯甜的玉米是人們愛吃的粗糧，玉米中含有大量的鈣質(zhì)，還有豐富的卵磷脂和維生素E等營養(yǎng)，無論是蒸著吃還是搭配食材做菜，都是非常美味和營養(yǎng)的

松仁玉米是東北地區(qū)的傳統(tǒng)名菜，且松仁和玉米都是東北的特產(chǎn)，所以這道菜在東北菜中非常具有代表性。不過也有說松仁玉米是淮揚菜的，其實隨著時代的發(fā)展，好吃又美味的菜肴在全國各地都能吃到，并且還會結(jié)合地方特色進行一定的改良，所以不要太拘泥于菜的歸屬，好吃就可以啦

松仁玉米

▼食材

嫩玉米粒 200克 / 松仁 100克 / 胡蘿 50克

鹽適量 / 細砂糖少許 / 食用油適量 / 玉米淀粉一湯匙

【烹飪步驟】

- step1 -

鍋中放寬油，冷油把松仁下鍋小火慢慢炸至微黃

- step2 -

松仁炸好撈出備用

- step3 -

胡蘿卜切成小顆粒

- step4 -

玉米洗凈瀝干水份

- step5 -

鍋中加入適量清水燒開，放玉米粒或蘿卜粒一起下鍋燙一分鐘瀝出

- step6 -

淀粉加30毫升清水稀釋

- step7 -

鍋中放30毫升油燒熱，放入玉米胡蘿卜翻炒一分鐘，再調(diào)入糖，鹽，再把水淀粉下鍋勾一層玻璃芡

- step8 -

迅速翻炒收汁

- step9 -

翻炒好后盛出裝盤

- step10 -

最后均勻撒上松仁就可以享用啦

- step11 -

美味又下飯的松仁玉米，開吃咯

【美味呈現(xiàn)】

簡單的幾步，特別下飯的松仁玉米就做好了，營養(yǎng)豐富，全家人都愛吃

【菊子物語】

松仁玉米是菊子姐姐Cooking美味的第444道美食，這道菜除了玉米富含營養(yǎng)，松仁中同樣含有較高的蛋白質(zhì)，碳水化合物、脂肪。其脂肪大部分為油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，還含有鈣、磷、鐵等微量元素。營養(yǎng)豐富口感好，香味撲鼻全家愛吃，趕緊學起來，美食值得分享，生活需要記錄，菊子美食記與您一同前行

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