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 - 蒜香烤茄子 -現(xiàn)金棋牌

[ 食 材 ]

茄子、辣椒粉、花椒粉、孜然粉

醬油、蒜末、蔥花、小米椒

[ 做 法 ]

1.把茄子對(duì)半切開(kāi)。用刀豎著劃幾刀，劃得深一點(diǎn)，再橫著劃幾刀。

縱橫切過(guò)之后，待會(huì)兒烤的時(shí)候更容易入味。

2.小米椒切圈，大蒜切碎，很碎很碎的碎末，小蔥取蔥綠切蔥花~

3.取一個(gè)干凈的小碗，放入蔥花，蒜末，鹽，生抽，孜然粉，花椒粉，辣椒粉，油攪拌均勻腌制5分鐘。

這醬料是為重口嗜辣孩子準(zhǔn)備滴。清淡款的醬料怎么配，待會(huì)說(shuō)，別急~

4.把茄子放到烤盤(pán)上，先刷一層油，油要多刷點(diǎn)，多刷點(diǎn)~不要太小氣好嘛?。?/p>

5.刷好油之后，把調(diào)好的料汁澆在上面，就可以送入烤箱啦。

半根茄子，刷上清淡口味的烤醬（蒜蓉、蔥花、辣椒圈、醬油混合混合就ok，很簡(jiǎn)單）

另外半根，刷上重口辣醬。一次吃?xún)煞N口味，沒(méi)錯(cuò)，就是這么貪心，hiahia~

6.烤箱提前預(yù)熱180度，把茄子放進(jìn)去烤15-20分鐘。喜歡吃軟的，可以多烤一會(huì)兒。

吃烤茄子，最享受的是用筷子一縷縷挑起茄肉，混著蒜蓉入口。即使現(xiàn)在不是吃茄子最好的季節(jié)，但這樣軟嫩香口的烤茄子，我愿意多來(lái)兩根。