小吃在外賣平臺上尤其是晚上點(diǎn)餐率非常高，尤其對于習(xí)慣吃夜宵的朋友來說更是外賣平臺的?？汀＝裉?，小昕就來給大家說說幾種常見的小吃，自己動手衛(wèi)生健康，不過最好還是少吃夜宵哦！資源共享軟件

孜然小土豆

看著不起眼，但是非常受歡迎。

1.小土豆洗干凈，去皮，備用。

2.鍋中加入適量水，少許鹽，煮15分鐘左右，煮熟后瀝水備用。也可以加入一點(diǎn)點(diǎn)清水，微波爐打熟哦。

3.用刀輕輕按壓小土豆，按扁。

4.鍋中熱少許油，放入小土豆，煎制兩面焦黃，外殼酥脆。油不要放太多，可以先放一點(diǎn)，如果不夠再放入都行。

5.煎好后，關(guān)火，加孜然粉、辣椒粉、花椒粉、鹽、雞精拌勻即可。

蒜香炸雞翅

好吃，但不要經(jīng)常吃哦！

1大蒜切碎，蔥切蔥段，干辣椒切段或絲備用。

2.雞翅洗凈，瀝水后再表面扎一些小洞，方便腌制的時候入味。雞翅也可以換成雞翅根哦。

3.找一個大碗，放入一多半的蒜末、蔥段、干辣椒放到一個大碗中，再加入糖、鹽、白胡椒、料酒、生抽攪拌均勻。按照1:2:2:2:3的比例，腌2個小時以上。

4.腌好后，淀粉和面粉按照1:1的比例攪拌均勻，撒入腌制的雞翅中，不需要太多，只要每個雞翅能薄薄的覆蓋即可。

5.鍋中熱油，油熱6成熱的時候，把雞翅兩邊再蘸一些淀粉和面粉混合的粉，下鍋炸至金黃撈出。

6.雞翅稍微放涼，再次熱油，復(fù)炸后瀝油。

7.鍋中留少許底油，放入剩下的蒜末炒出香味，下入少許辣椒絲，下入炸好的雞翅，加點(diǎn)鹽，拌勻即可。

烤羊排

這個學(xué)會了，絕對是招待朋友的硬菜！

1.羊排用溫水洗凈，放入清水浸泡1-2小時，泡出血水。人多就選整排，人少吃的話就買小羊排。

2.羊排放入鍋中，加桂皮、花椒、八角、鹽、姜、蔥，倒入清水煮羊排，待羊排可以用筷子輕松扎入就可以撈出，瀝水，放涼，備用。

3.洋蔥切絲、姜切末與辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、少許紅酒、少許鹽一起拌勻成醬。把醬料均勻涂抹在羊排上用保鮮膜把羊排包住，靜置一會入味！

4.烤箱220度預(yù)熱后，腌好的羊排連同洋蔥絲一起用錫紙包住，放入烤箱烤15-20分鐘。

5.取出羊排，打開錫紙，在羊排表面撒孜然粒和辣椒粉（不要太細(xì)的辣椒粉）。

6.把羊排直接放在烤架上，250度繼續(xù)烤8-10分鐘分鐘左右即可。

錫紙大蝦花蛤烤金針菇

來上這一盤，超級過癮哦！

1.新鮮大蝦洗凈后，剪去蝦須，開背去蝦線。加鹽、湯、蒸魚只有、大蒜片，抓勻腌制入味。

2花蛤洗凈吐沙，在沸水中焯一下，開口就馬上撈出，千萬別煮太久哦。

3.鍋中熱油，放入蒜末和紅椒炒出香味，加入少許鹽和生抽調(diào)味，備用。

4.金針菇去根洗凈，瀝水，平鋪在烤盤上。

5.腌好的大蝦擺在金針菇上，另一邊擺上花蛤。

6把炒好的蒜蓉均勻放入蝦開背的地方和花甲開口的部分，多余的淋在表面即可。

7.表面撒一層鹽，烤箱200度預(yù)熱，烤10分鐘左右?？镜臅r候隨時看著點(diǎn)，只要熟了就可以，不要烤太久哦。

小龍蝦

夏季到了，絕對少不了小龍蝦的做法，小龍蝦做法小昕之前有視頻，大家可以點(diǎn)擊查看哦！