年輕時一直看不好、不斷復(fù)發(fā)的過敏、發(fā)炎、免疫失調(diào)，或是一些慢性病如代謝癥候群、壓力情緒問題，上了年紀(jì)之后，感覺愈來愈嚴(yán)重？
這是很多熟齡世代的共同心聲。但千萬別以為，這些問題都是“年紀(jì)”惹的禍。曾任胃腸肝膽科主治醫(yī)師多年、現(xiàn)為何兆芬健康診所院長何兆芬，語重心長地說，如果你有上述困擾，其實(shí)應(yīng)該自我檢視，是不是平常沒有好好照顧身體，讓你的腸道老得太快，甚至發(fā)生“腸漏癥”了！
美國功能性醫(yī)學(xué)會會員、研究腸漏癥超過15年的何兆芬解釋，“很多人誤以為，長達(dá)9公尺的消化道只負(fù)責(zé)消化和吸收。其實(shí)腸神經(jīng)系統(tǒng)有5億個神經(jīng)元之多，稱為『第2個大腦』，而人體70%的免疫細(xì)胞都在腸道，整個消化道的神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)和荷爾蒙的分泌，就經(jīng)由『菌→腸→腦軸』，主宰身體健康并影響人的情緒、食欲和睡眠?！?/p>
所以，如果身體長期發(fā)炎、慢性疲勞或是心情不好，就應(yīng)留意是否腸漏癥找上門了。
“腸漏癥”是什么？毒素滲透腸道進(jìn)入血液與大腦
那么“腸漏”究竟是什么？顧名思義，就是腸子的滲透度改變了！
何兆芬給了一個有趣的比喻，“腸道就像一棟房子，水泥和油漆是『黏液層』，磚塊是『上皮細(xì)胞層』，如果常用一些具破壞力的食物或藥物敲打它，或是猶如地震般的化學(xué)治療、放射治療刺激它，就會破壞腸壁，當(dāng)毒素循著裂縫進(jìn)到『黏膜固有層』，挑戰(zhàn)整棟房子的免疫系統(tǒng)，那就是腸漏癥了?！?腸漏所造成的滲透度改變，有以下3個大關(guān)鍵：
1.“黏液層”不夠強(qiáng)壯、比例不對
原因除了先天早產(chǎn)體質(zhì)，后天會因營養(yǎng)不均衡造成黏蛋白和磷脂質(zhì)比例不對，服用藥物如抗生素、消炎藥或是化學(xué)治療、放射治療，甚至酒精也會破壞黏液層。
2.“上皮細(xì)胞層”的緊密度被破壞
因?yàn)槟c道菌叢改變會產(chǎn)生內(nèi)毒素，或是吃進(jìn)很多高糖高鹽、含乳化劑的食物，使得“緊密連接”（Tight junction）被破壞而拉開產(chǎn)生滲漏。
3.“黏膜固有層”的免疫系統(tǒng)被激活
人體70%的免疫細(xì)胞就在這一層，一旦毒素因?yàn)槟c漏進(jìn)入黏膜固有層，就像有敵軍來襲，淋巴結(jié)會因此復(fù)制分化免疫細(xì)胞出兵作戰(zhàn)，導(dǎo)致發(fā)炎反應(yīng)。
“這些發(fā)炎反應(yīng)產(chǎn)生的細(xì)胞激素，還會進(jìn)一步破壞黏液層和上皮細(xì)胞層，縫隙就會愈裂愈厲害，使得腸漏更嚴(yán)重，影響的層面就會更廣?！焙握追覐?qiáng)調(diào)。
大家都知道肝臟負(fù)責(zé)排毒，毒素會經(jīng)過血液進(jìn)入肝臟的“門脈循環(huán)”，我們吃的營養(yǎng)素也是經(jīng)過相同路徑到肝臟儲存，一旦腸漏了，肝臟就會因此增加很多解毒的負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致疲倦、皮膚暗沉等。甚至還會影響腎上腺釋放出過量的壓力荷爾蒙而產(chǎn)生疲乏現(xiàn)象，最終影響內(nèi)分泌系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)，導(dǎo)致現(xiàn)代人常見的慢性疲勞癥候群。
尤其是50后隨著荷爾蒙改變，若是腎上線又疲乏，甲狀腺機(jī)能也慢慢降低，就會出現(xiàn)很多疾病。而好發(fā)于45至55歲更年期婦女的自體免疫疾病“干燥癥”，也與腸漏癥大有關(guān)系。
一樣食物不要吃超過3餐 ! 中年后5件事保養(yǎng)腸道
1. 輪替飲食習(xí)慣，讓腸道菌叢保持多樣性
全球最長壽的日本和愛爾蘭都有研究指出，老化會使腸道菌多樣性降低，菌種會因此改變。上了年紀(jì)，食物更要注重多樣化，也就是輪替飲食的觀念，不能因?yàn)檠例X不好就只吃稀飯配醬瓜，只要多吃些不一樣的當(dāng)季食物，就能吃進(jìn)不同的纖維和營養(yǎng)素，包括帕金森氏癥、自閉癥都被認(rèn)為與腸道菌有關(guān)。
小訣竅：一周共有21餐、一樣的食物不要吃超過3餐，這個標(biāo)準(zhǔn)可以套用在主食和其他餐點(diǎn)。以主食為例，一日三餐最好有一餐是米飯等全谷類并與其他根莖類輪替，不要餐餐都吃麥制品。
2. 喝足量的水、蛋白質(zhì)和脂肪也要夠
腸胃黏液層有95%都是水分，其余5%的主要成分是黏蛋白和少量磷脂質(zhì)。想讓黏液層夠強(qiáng)壯，不只喝水很重要，蛋白質(zhì)和脂肪的攝取也是！
不管是怕胖族或養(yǎng)生族，過于忌口會導(dǎo)致食物多樣性降低，該補(bǔ)充的脂肪和蛋白質(zhì)也會缺乏，記得均衡攝取優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)例如雞胸肉、豆類等，吃點(diǎn)含omega-3脂肪酸的魚類與核果類，以及富含維他命A的橘、紅、黃色蔬果和適量的動物肝臟。
3. 吃好食物減少藥物，避免過度飲酒
飲食除了養(yǎng)成多樣輪替概念，不吃高糖、高鹽分、含乳化劑的食物例如奶精、調(diào)味飲料，以及各種重口味且添加劑過多的醬料、高湯粉、火腿培根等加工食品，也要盡量避免吃進(jìn)塑化劑，像是不用塑膠外包裝直接微波加熱，已有腸漏癥的人建議滴酒不沾為佳。
4. 運(yùn)動不要只有同一種，腸內(nèi)菌叢才跟著多樣
腸道菌生態(tài)除了跟年齡、飲食和生活環(huán)境有關(guān)。2014年愛爾蘭有篇研究指出，運(yùn)動也攸關(guān)腸道菌生態(tài)。運(yùn)動的多樣性有助于提升菌叢多樣性，不要總是老樣子維持天天走路運(yùn)動，可以適當(dāng)加點(diǎn)肌力訓(xùn)練、打打太極拳、做點(diǎn)瑜珈也行，讓不同肌肉群都能活動到。
5. 不熬夜晚睡，預(yù)防內(nèi)臟脂肪過厚
有研究指出，內(nèi)臟脂肪厚的人，腸漏癥比較嚴(yán)重。因?yàn)槟c肝循環(huán)不好，很多內(nèi)毒素就會跑到肝臟和胰臟，不只腸肝軸被激活，也會導(dǎo)致胰島素抗性影響代謝，出現(xiàn)代謝癥候群，還有糖尿病第1型和第2型，以及非酒精性脂肪肝都已證實(shí)與腸漏癥有關(guān)！
該如何預(yù)防內(nèi)臟脂肪過厚？何兆芬提醒，“除了從飲食下手改善腸道菌叢環(huán)境、減少高糖油炸或高精致食品、不過度飲酒、保持運(yùn)動習(xí)慣之外，充足的睡眠非常重要，尤其要避免熬夜晚睡影響代謝?！?/p>
