一場秋雨過后，北方的天氣變得格外寒冷，有些人一到秋冬就手腳冰涼，而且還容易感冒咳嗽，這是因為寒氣入體，抵抗力下降。所以天冷就要多喝湯來滋補，驅(qū)寒暖胃。下面，教大家6道湯的做法，營養(yǎng)滋補身體棒，喜歡的朋友趕緊轉(zhuǎn)發(fā)收藏！
【豬肚白果湯】食材：豬肚300克、白果100克、香菜末、姜片、鹽、雞精、清湯適量。
做法：豬肚洗凈，焯水，瀝干，切條。白果洗凈，去皮，用溫水浸泡數(shù)小時，放入沸水煮熟后撈出。砂鍋內(nèi)放入適量清湯，放入豬肚、白果、姜片，大火燒開轉(zhuǎn)小火燜煮30分鐘，加鹽、雞精，撒上香菜末即可。
【芋頭排骨湯】食材：豬小排1000克、芋頭100克、植物油、醬油、料酒、白糖、淀粉、蒜末、鹽、香菜末適量。
做法：豬小排洗凈，放醬油、淀粉腌一下，然后放入熱油中炸至黃色，撈出。芋頭去皮，洗凈切塊，放入熱油鍋炸至外皮發(fā)黃，撈出備用。油鍋熗香蒜末，放入排骨、芋頭，加入料酒、白糖、鹽，加水燒開后改小火煮至芋頭熟軟，放入砂鍋中再煲15分鐘，撒上香菜末即可。
【海帶豬肉湯】食材：水發(fā)海帶200克、豬瘦肉500克、陳皮2塊、鹽、料酒、胡椒粉、姜、小蔥適量。
做法：水發(fā)海帶清洗干凈，切成菱形片，豬肉洗凈切塊，生姜洗凈拍碎，小蔥洗凈打結(jié)，香菜洗凈切成段。煲鍋放置火上，倒入適量清水，放入海帶、陳皮、豬瘦肉、蔥、姜，用大火煮沸，烹入料酒，改用小火煲至1小時，加入鹽、胡椒粉調(diào)味即可。
【蘿卜牛腩湯】食材：胡蘿卜200克、白蘿卜200克、牛腩200克、植物油、蔥段、姜片、蒜瓣、花椒、香菜段、辣椒段、料酒。
做法：胡蘿卜、白蘿卜洗凈，切成滾刀塊，牛腩切塊，焯燙，瀝水。鍋內(nèi)放油燒熱，下入蔥段、姜片、蒜瓣、花椒略微翻炒，放入牛腩塊翻炒，燜2分鐘，加入料酒、辣椒段、水，小火燉1小時，加胡蘿卜塊、白蘿卜塊繼續(xù)熬煮1小時，最后撒上少許香菜段即可。
【八寶滋補雞湯】食材：三黃雞1只、山藥100克、胡蘿卜100克、荸薺100克、玉米筍50克、薏米20克、紅棗10克、鹽、味精、胡椒粉、清湯、陳皮適量。
做法：薏米洗凈，浸泡2小時，三黃雞宰殺洗凈，切大塊焯水，山藥、胡蘿卜、荸薺分別去皮，洗凈，切塊；玉米筍、紅棗、陳皮洗凈備用。鍋內(nèi)倒入清湯，放入雞塊、山藥、胡蘿卜、荸薺、玉米筍、薏米、紅棗、陳皮、大火煮沸后改小火煲1小時。加鹽、味精、胡椒粉調(diào)味即可。
【羊排湯】食材：羊排800克、花椒、八角、姜片、蔥末、鹽適量。
做法：羊排洗凈，切塊放入砂鍋內(nèi)，注入大量清水，用大火燒沸，再轉(zhuǎn)中小火燉10分鐘。放入花椒、八角、姜片，轉(zhuǎn)小火燉1個小時，把羊排撈進大碗中，羊排湯繼續(xù)用大火煮。將蔥末和鹽放入羊排湯內(nèi)，燒煮片刻，把湯汁澆在羊排上即可。
以上，就是今天分享的【天涼了，給家人煲這6道湯，營養(yǎng)滋補，驅(qū)寒暖胃，手腳冰涼要常喝】，喜歡的朋友請點贊收藏轉(zhuǎn)發(fā)，咚咚每天都會給大家?guī)砻朗?，有什么想法和建議歡迎大家評論區(qū)留言。
