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鵪鶉蛋的功效與作用

2019.12.14

說起鵪鶉蛋，大家都知道，小小的，但是營養(yǎng)物質(zhì)很豐富，它可以起到促進(jìn)食欲的作用，而且也可以有保健養(yǎng)生的效果。鵪鶉蛋含有的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)豐富，是各種虛弱病者及老人，孩子和孕婦等人都適合吃，具有很好的滋補(bǔ)的作用，而且也可以起到補(bǔ)充豐富蛋白質(zhì)和卵磷脂的作用，具有補(bǔ)腦的作用和功效。

鵪鶉蛋外觀小巧，但營養(yǎng)價(jià)值很高。日本《養(yǎng)鶉》一書曾把鵪鶉蛋與人參、蝮蛇并論為佳品，且對肺病、肋膜炎、哮喘、心臟病，神經(jīng)衰弱有一定療效。對于心血管疾病的人群來說最適合，而且也可以有緩解神經(jīng)衰弱的作用，具有提高體質(zhì)增強(qiáng)免疫力的功效。

鵪鶉蛋可以補(bǔ)氣益血，治風(fēng)濕，強(qiáng)筋壯骨。鵪鶉蛋中氨基酸種類齊全，營養(yǎng)豐富，還有高質(zhì)量的多種磷脂，激素等人體必需成分，鐵、核黃素、維生素A的含量均比同量雞蛋高出兩倍左右，所以說它的膽固醇的量是比較少的，所以可以放心食用，特別是對于體質(zhì)虛弱的老年人和孩子最適合。

鵪鶉蛋的營養(yǎng)價(jià)值以及它的保健功效，上面具體的介紹了相關(guān)的內(nèi)容，吃鵪鶉蛋的好處有很多，可以起到補(bǔ)氣血的作用，還能強(qiáng)筋骨，對于調(diào)理體質(zhì)來說有好處，適合老年人，體質(zhì)虛弱，小孩子，孕婦等人群，對于增強(qiáng)免疫力有好處，可以經(jīng)常吃。

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