醋鹵面
材料：面 肉末 香菜 大蔥 蒜 料酒 醬油 醋 八角 辣椒粉
做法：
1.香菜、大蔥、蒜切碎，備用；
2.鍋里倒入油，放入肉末，加入八角、料酒、辣椒粉、大蔥煸炒；
3.放入半碗醬油、半碗醋不斷翻炒防止粘鍋；
4.起鍋前放入蒜泥和香菜；
5.煮面，然后將煮好的面和鹵拌在一起吃即可。
椒香牛蛙煲
材料：牛蛙 青蒜 杭椒 朝天椒 小米辣 小蔥 姜 蒜 香菜 檸檬 料酒 香油 胡椒粉 花椒 麻椒 冰糖 桂皮 鹽
做法：
1.青蒜切段，杭椒、朝天椒切小丁，姜切片，小蔥、香菜切碎，備用；
2.鍋里倒入油燒熱，放入一半青蒜、蒜瓣、姜片、一半辣椒煸炒；
3.加入花椒、冰糖、桂皮、小米辣；
4.下入牛蛙，再加入料酒、胡椒粉翻炒均勻，倒入水剛剛沒過牛蛙；
5.加入檸檬汁、鹽、剩下的辣椒和青蒜、香油、大量的花椒和麻椒、香菜翻炒均勻；
6.最后撒上小蔥即可。
