很多人都特別的喜歡吃肥腸，但是如果肥腸處理不好的話，就會有很大腥味，怎么做都做不好，一直是大家很頭疼的問題，但是又不能去飯店吃，因為肥腸這個美食吧，還是比較難處理的，如果處理的不干凈的話，就會非常的臟，所以這種東西的話，還是在家吃著最放心啦，今天本來回家看望公婆的，但是在幫著婆婆做飯的時候，她教會我這道美食的真正做法，讓我終于不用再為怎么做非常感到困惑了，方法特別的簡單，你們也來看看吧
這個就是成品圖，大家先來感受一下哈，色澤鮮艷，你有沒有流口水呢
首先呢，我們要把肥腸先鹵好，然后再將肥腸切成塊
然后再切一些青辣椒和紅辣椒，再準備一些蒜片哦
接著起鍋燒熱油，再放入切好的蒜片翻炒爆香
爆香以后再將肥腸放進去翻炒，直至肥腸的顏色變得微黃
然后再在鍋中加入料酒還有生蠔跟老抽入味，然后再加一勺左右的水，煮五六分鐘
煮過以后，再把之前切好的青辣椒跟紅辣椒還有小米蝦一起放入鍋中，翻炒兩三分鐘
等到肥腸炒熟了以后，再放入白糖跟雞精
這樣翻炒均勻以后就可以出鍋了哦
