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提問(wèn)：“老師～長(zhǎng)期不吃肉對(duì)身體有沒(méi)有影響啊～我已經(jīng)幾年沒(méi)有吃肉了”

從和尚尼姑的存在應(yīng)該說(shuō)明了這個(gè)問(wèn)題

如果你的飲食中其他的食物提供的營(yíng)養(yǎng)能滿足身體對(duì)肉提供的營(yíng)養(yǎng)需求，那沒(méi)問(wèn)題的。

如果滿足不了，那就會(huì)生病。

肉提供的蛋白質(zhì)可以通過(guò)豆類豆制品補(bǔ)充，鐵需要蔬菜菇菌類海藻類堅(jiān)果等來(lái)源，維生素b需要雜糧，發(fā)酵食品的搭配。

現(xiàn)在的和尚大多胖胖的，并不都是偷吃肉偷喝酒的問(wèn)題，有看過(guò)現(xiàn)在寺廟齋菜的人可以知道，油多，精白米面多，蛋白質(zhì)少，所以出現(xiàn)肥胖脂肪肝等問(wèn)題是很正常的。選擇吃素食物種類就少了一大部分，飲食必須要細(xì)細(xì)搭配。

減肥一定要吃肉嗎？

很多人減肥不吃肉，覺(jué)得肉的能量太高，作為中國(guó)的女性來(lái)產(chǎn)，缺鐵性貧血依然是一個(gè)重大的營(yíng)養(yǎng)學(xué)問(wèn)題，

而肉能是最優(yōu)質(zhì)的鐵的來(lái)源，并能提供充足的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，包括紡生素B1，B2,B6 .為造血，能量的代謝提供必須的營(yíng)養(yǎng)。所以減肥還是需要吃瘦的肉。

減肥吃肉真的會(huì)胖嗎？

吃肉的目的是保證蛋白質(zhì)攝入，而蛋白質(zhì)是我們組織器官、肌肉生成的重要營(yíng)養(yǎng)素。

當(dāng)我們?nèi)狈Φ鞍踪|(zhì)時(shí)，肌肉生成少甚至?xí)p少，組織器官得不到營(yíng)養(yǎng)，則代謝會(huì)下降，身體機(jī)能出現(xiàn)異常。

所以即使是減肥中一定要保證蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)的主要來(lái)源就是肉類。 

胖與長(zhǎng)不胖，需要看 一整天吃什么食物，而不可單純性認(rèn)為說(shuō)一吃肉就長(zhǎng)胖 。

肉要吃，但并沒(méi)有吃得多就好，量多了消耗不了，也會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪。因而，吃多少、如何吃才是核心 。

肉都包括啥？

要了解吃多少肉，第一步要了解肉類都包括啥，實(shí)際上在營(yíng)養(yǎng)學(xué)上，肉、蛋、魚(yú)這3類別是歸在肉類里的。

肉，指的是豬牛羊鹿馬兔畜類、和雞鴨鵝禽類；蛋，指的是雞鴨鵝鵪鶉?guó)澴拥牡埃霍~(yú)，指的是魚(yú)蝦貝蟹。

而大家通常所講的紅肉和白肉，紅肉指的是像豬牛羊鹿馬兔等，

這是因?yàn)榧〖t蛋白較高，在烹制前多表現(xiàn)紅色；白肉指的是除紅肉以外的雞鴨鵝禽類和魚(yú)蝦貝蟹等，這些大多在烹制前多表現(xiàn)白色。

當(dāng)然了也是有些特殊的比如三文魚(yú)、金槍魚(yú)是紅色的，但魚(yú)類整體是歸在白肉里的。

減肥要吃多少肉？

除開(kāi)有些運(yùn)動(dòng)量相對(duì)比較大的人增多蛋白質(zhì)以外，通常的減肥漂亮女生，每天的蛋白質(zhì)攝入在一整天估算熱能的15-20%就可以了。

胖子減肥大家通常推薦1200-1500kcal的熱能，無(wú)論你是哪個(gè)檔位的熱能，就記住肉類可以吃1.5份，這份熱能是90千卡。

接下來(lái)我就要給大家說(shuō)一下同樣是90千卡，不同的肉類你能夠吃多少，看懂了以后就能夠 進(jìn)行等熱量換算了。

這是因?yàn)槿忸惡芏喽加泄穷^、皮、刺之類的，所以我?guī)痛蠹覔Q算成了生的包括骨頭刺的毛重，可以直接用手比一下就好了。

肉類

先來(lái)看豬牛羊這些畜肉，牛肉是里面脂肪較低，也是吃的比較多的，尤其是里脊肉，而豬肉是脂肪較高吃的較少的。

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25g的肥瘦豬肉、60g瘦豬肉、25g的牛腩是這么多

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85g的瘦牛肉是這么多

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雞鴨鵝這些禽類整體的比畜類要吃的多一點(diǎn)，能夠 第一選擇胸脯肉，沒(méi)有骨頭相對(duì)比較方便。

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65g的雞翅、70g的雞胸脯肉、70g的雞腿就是這么多

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豬瘦肉的話，通常1份就是一個(gè)手掌心的大小。

蛋類

蛋類中雞蛋是吃的量相對(duì)較多的.

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70g的雞蛋就是這么多

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魚(yú)蝦貝蟹

魚(yú)蝦貝蟹中貝類是熱能較低、吃的量也較多的。

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95g帶魚(yú)、120g青魚(yú)、115g蝦仁是這么多

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370g蛤蜊、160g墨魚(yú)是這么多

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很有可能很多人會(huì)認(rèn)為怎么肉吃這么少??？蛋白質(zhì)夠嗎？

放心，這僅僅一小部蛋白質(zhì)的來(lái)源，而每天的食物中，主食、大豆類、堅(jiān)果類、奶制品也會(huì)提供蛋白質(zhì)，不會(huì)少的。

在選用食物的時(shí)候，采用白肉的魚(yú)蝦貝蟹和雞鴨鵝禽類，如果你喜歡紅肉，能夠 第一選擇瘦牛肉。

一句話總而言之就是：4條腿的不如2條腿的，2條腿的不如沒(méi)腿的。

總而言之，減肥需要吃肉，首選魚(yú)蝦貝蟹和雞鴨鵝禽類這些白肉，紅肉第一選擇牛肉，每天吃2個(gè)手掌心大小，既營(yíng)養(yǎng)又健康！

好了，今天分享到這里。我是覃健玲，瘦身規(guī)劃導(dǎo)師，情感心理咨詢師，關(guān)于減肥與心理的問(wèn)題可以私信我！