在中國(guó)的傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)中，把不同顏色的食物或藥物歸屬于人體的五臟：
紅色入心，青色入肝、黃色入脾，白色入肺，黑色入腎。
黑色獨(dú)入腎經(jīng)，食用黑色食品，能夠益腎強(qiáng)腎，增強(qiáng)人體免疫功能，延緩衰老。
我們常見(jiàn)黑色食物的黑，來(lái)源于具有抗氧化、降血壓、降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)等作用的花青素。除了花青素，它們還各有各的營(yíng)養(yǎng)。
比如，以下8種黑色食物，就是天然的補(bǔ)腎養(yǎng)腎的好食材，非常有益于腎器官的保養(yǎng)，有助于提前預(yù)防高血壓、高血脂、腰酸背痛、腎功能衰竭等疾病。
下面，老燕就給大家詳細(xì)介紹這8種黑色食物。
1.黑加侖葡萄干
黑加侖又叫黑醋栗、黑豆果、紫梅。
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，黑加侖性平味甘酸，入脾、肺、腎三經(jīng)，多吃可以起到補(bǔ)氣養(yǎng)血、滋腎宜肝的作用，大量醫(yī)學(xué)研究也證明，黑加侖對(duì)腎炎患者的康復(fù)具有一定的輔助療效。
不僅如此，黑加侖的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，每100克就含有181毫克的維生素C、322毫克的鉀和多種鈣、鋅、磷、鎂和鐵等物質(zhì)，具有豐富的抗氧化劑，有助于降低血脂和提高人體免疫力的作用。
日常生活中，煮粥、煲湯或作為零食食用，不過(guò)需要注意的是，葡萄性偏涼，胃寒的人一次不要吃得太多。
2.黑米
黑米被人們譽(yù)為“米中珍品”，其維生素B1、維生素B2、煙酸、鉀、鎂、鋅、硒含量也比普通稻米要高；且含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸以及鐵、鈣、錳、鋅等微量元素。
具有“滋陰補(bǔ)腎、健身暖胃、明目活血”，“清肝潤(rùn)腸”，“滑濕益精、補(bǔ)肺緩筋”等功效。可入藥入膳，對(duì)頭昏目眩、貧血白發(fā)、腰膝酸軟、夜盲耳鳴癥、療效尤佳。長(zhǎng)期食用可延年益壽。
平時(shí)入粥入飯均可，還可做成黑米飯團(tuán)，每周吃兩次有利降低心腦血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。
3.黑豆
黑豆味甘性平，形狀像腎，所以“腎之谷”的美譽(yù)。
黑豆皮為黑色，粒為青色或黃色，富含優(yōu)質(zhì)蛋白，黑豆入藥保健之效大大高于黃豆，突出的優(yōu)點(diǎn)是蛋白質(zhì)含量和微量元素更為豐富。
黑豆除了含有豐富的不飽和脂肪酸、卵磷脂和多種維生素外，還含有黑色素，具有補(bǔ)腎強(qiáng)身、活血利水、解毒、潤(rùn)膚的功效，特別適合腎虛患者。
有研究表明，黑豆還是天然的補(bǔ)血食物，成年人每天都食用一些，搭配谷物熬湯煮粥有利于身體健康。
4.黑芝麻
黑芝麻性平味甘，有補(bǔ)肝腎，潤(rùn)五臟的作用，對(duì)因肝腎精血不足引起的眩暈、白發(fā)、脫發(fā)、腰膝酸軟、腸燥便秘等有較好的食療保健作用。
除此之外，黑芝麻維生素E、鐵和鋅含量豐富，其中鐵含量是白芝麻的2倍左右；鈣含量更高，比牛奶高出8倍，補(bǔ)鈣效果強(qiáng)。
不過(guò)，整粒吃營(yíng)養(yǎng)不易吸收，建議吃黑芝麻醬或黑芝麻粉，這樣更有利于人體對(duì)其營(yíng)養(yǎng)成分的吸收。
5.黑棗
黑棗可入藥，有“營(yíng)養(yǎng)倉(cāng)庫(kù)”之稱。
據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，紅棗注重補(bǔ)血，但是黑棗注重補(bǔ)腎，中醫(yī)有記載，黑棗味甘澀，性寒，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類和多種維生素，其中以含維生素C和鈣質(zhì)、鐵質(zhì)最多，有補(bǔ)益脾胃，養(yǎng)腎陰血的功效。
另外，黑棗中含有單寧和黃色素等生物活性物質(zhì)，有極強(qiáng)的增強(qiáng)體內(nèi)免疫力的作用，并對(duì)賁門癌、肺癌、吐血有明顯的療效。
日常生活中，可以當(dāng)做零食食用，補(bǔ)充身體所需營(yíng)養(yǎng)。
6.黑木耳
補(bǔ)腎止血益氣黑木耳性味甘平，具有補(bǔ)氣補(bǔ)腎、涼血止血等功效。臨床常用于治療崩中漏下、痔瘡出血、高血壓、血管硬化、體虛等病癥。
另外，黑木耳的膠體吸附力較強(qiáng)，能消化纖維一類物質(zhì)、吸附腸內(nèi)殘?jiān)?，起到清滌胃腸的作用。而木耳中含有核酸及其所含脂類成分中的卵磷脂，具有健美美容、延緩衰老、延長(zhǎng)青春的功效。
黑木耳入廚可炒、燒、燴、燉，既可作為主料成菜，也可作為冬瓜湯、雞湯等湯菜中的配料。
7.黑枸杞
黑果枸杞味甘、性平，富含蛋白質(zhì)、枸杞多糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、微量元素等多種營(yíng)養(yǎng)成分。還含有豐富的黑果色素—天然原花青素（紅果枸杞不含），其OPC含量超過(guò)藍(lán)莓，是迄今為止，發(fā)現(xiàn)OPC含量最高的天然野生植物。
黑枸杞能補(bǔ)腎益精，養(yǎng)肝明目，補(bǔ)血安神，治肝腎陰虧，腰膝酸軟。它的滋補(bǔ)效果遠(yuǎn)高于紅色枸杞，被譽(yù)為“滋補(bǔ)軟黃金”。
日常生活中，可以當(dāng)成零食，取5粒左右用溫水泡著喝。
8.桑葚
桑葚又叫桑果、桑棗，味甜汁多，是人們常食的水果之一，被稱為“民間圣果”。
中醫(yī)認(rèn)為桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、腎經(jīng)，具有補(bǔ)血滋陰、生津潤(rùn)燥和補(bǔ)肝益腎作用。
除此之外，桑葚還含有多種維生素、氨基酸和胡蘿卜素等成分，對(duì)女士來(lái)說(shuō)效果尤其突出，經(jīng)常服用可以美容養(yǎng)顏、延緩衰老。
腎主藏精，腎中精氣為生命之源，人體生長(zhǎng)、發(fā)育、衰老以及免疫力、抗病力的強(qiáng)弱與腎中精氣盛衰密切相關(guān)。
想要擁有一個(gè)健康的腎，最簡(jiǎn)單的就是從飲食抓起，以上8種黑色食物看完記得收藏哦。
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