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西葫蘆燴番茄

 

原料：

西葫蘆一個(gè)、番茄2個(gè)。

做法：

1、蒜切末，西葫蘆去瓤切片，番茄切塊。

2、鍋中加水，水開(kāi)倒入西葫蘆加鹽焯一下水，然后裝盤(pán)備用。

3、熱鍋倒入油，加入蒜末煸炒爆香 ，然后加入番茄翻炒（番茄一定要用熟透的，那樣能炒出紅油來(lái)）炒出來(lái)使這個(gè)樣子滴。

4、酸甜口味的一道夏日素菜，希望你會(huì)喜歡。另外西葫蘆富含水分，有潤(rùn)澤肌膚的作用，但烹調(diào)時(shí)不宜煮得太爛，以免營(yíng)養(yǎng)損失。