從野外生存進(jìn)入人工圈養(yǎng)，對野生動物來說無異于生活環(huán)境變化的巨變。雖說每種能生存至今的動物，都有賴于它們一代代適應(yīng)各種環(huán)境變化的能力，不過作為全球生態(tài)破壞、物種凋零的元兇，我們?nèi)祟悓嵲跊]有資格對動物提“適應(yīng)籠子”這么過分的要求……因此在當(dāng)今動物園中無論新展區(qū)還是舊展區(qū)，都著重從點滴細(xì)節(jié)入手，著力營造符合它們天性的生活環(huán)境，并用柔和的方法幫助它們適應(yīng)人工飼養(yǎng)下的種種要求。
生活要刺激，適度才健康
無處不在的生存競爭，千變?nèi)f化的自然環(huán)境，是野生動物永遠(yuǎn)需要面對的挑戰(zhàn)。正是這些挑戰(zhàn)刺激著它們的大腦和神經(jīng)，塑造了它們的模樣和行為。而在人工飼養(yǎng)下，動物的生活空間大大減小，也無需尋找食物、躲避天敵、游走探索，幾乎終日無所事事。
在老式動物園里經(jīng)常會看到，許多動物除了吃食睡覺發(fā)呆，就是像機(jī)器一樣反反復(fù)復(fù)地來回踱步，搖頭晃腦，甚至有撕毛、啄羽等自殘行為。動物學(xué)研究認(rèn)為，這是因為狹小單調(diào)的籠舍無法滿足它們的本能，加上長期暴露在被人圍觀的嘈雜環(huán)境中，從而造成動物的內(nèi)分泌失調(diào)，身心健康受損，于是表現(xiàn)出了這種種扭曲的“刻板行為”。也就是說，動物在動物園里該得到的刺激太少，不該有的刺激卻太多了。
【刻板行為，簡單地說指無明顯目的的、不變的、以固定頻率反復(fù)重復(fù)的無任何功能效果的簡單行為，在人或者動物身上都會發(fā)生。不過，是否應(yīng)把動物的刻板行為與人類的精神疾病同等看待，學(xué)界目前還沒有達(dá)成共識】
所幸的是，這種扭曲并非不治之癥，如果生活不那么枯燥壓抑的話往往是可以恢復(fù)的。盡管絕大部分動物不可能回到野外（主要是缺少棲息地和生存技巧），絕大多數(shù)動物園也沒法讓園里的每種動物都住上豪華的生態(tài)化大型展區(qū)，但仍然可以從點滴之處著手，努力改善動物的生活質(zhì)量。這也就是當(dāng)今動物園里非常重要的一項工作：豐容（enrichment）。
豐容的核心思想，是改變以往那種只考慮人類管理方便、忽視動物需求的做法，而是在了解動物習(xí)性的基礎(chǔ)上，盡量給圈養(yǎng)動物的生活增加一些“調(diào)料”，滿足它們各方面的天性需求，讓它們的生活變得豐富多彩，身體更健康，行為更正常，表現(xiàn)出動物應(yīng)有的活力和生機(jī)。同時，游客也會從中獲得更愉悅的欣賞體驗，并使動物園真正發(fā)揮環(huán)境教育場所的作用。
動物園的一個籠舍或展區(qū)是否有利于動物生活，相當(dāng)程度上也取決于豐容的水平，而不僅是面積大小、裝潢“豪華”程度。當(dāng)然大空間是個很重要的條件，但如果一個展區(qū)面積雖大卻缺乏豐容，動物仍可能像被關(guān)在小籠子里一樣，還會繼續(xù)令人心痛的刻板行為——就像如今國內(nèi)某些“野生動物園”里的情景。此外，豐容的內(nèi)涵也遠(yuǎn)不止于籠舍設(shè)計，更需要貫穿到喂食、清掃、體檢等日常飼養(yǎng)管理的多個環(huán)節(jié)中，是一項需要動物園持續(xù)不斷為之努力的工作。
【幾平米、幾十平米的老式鳥獸籠舍或一兩尺見方的兩爬展箱，已被國外研究證明遠(yuǎn)遠(yuǎn)無法滿足許多動物活動、隱蔽、躲避壓力所需的最低空間。打破僵化的舊有規(guī)范，立足現(xiàn)有條件擴(kuò)大籠舍，有助于國內(nèi)動物園盡量提高豐容的效果。】
設(shè)施多一點，展舍添生機(jī)
要說老式籠舍光是鐵欄桿、水泥地，或許也有點冤枉。砌個水池，撒片沙土，放上幾根棲木幾塊石頭……都是動物園很早就采用的做法，也能讓一些適應(yīng)力較強(qiáng)的動物在里面得盡天年，傳宗接代。但就這么點東西跟它們原本生活的天然環(huán)境比起來，實在是粗陋得令人發(fā)指。
既然動物的行為習(xí)性是為了適應(yīng)復(fù)雜的大自然，那么在動物園里，動物生活的環(huán)境也應(yīng)該盡量變得復(fù)雜一些?！奥萁z殼里做道場”，用更加豐富的小空間改善它們的健康，給它們更多的活動選擇。
對動物來說，隱蔽處是和食物、飲水相提并論的三大生存要素。長期以來動物園只顧給它們管吃管喝，卻忽略或不愿給它們提供隱蔽場所，動物每天在眾目睽睽之下無所藏匿。而高水平的新建展區(qū)通常會著力彌足這一缺失，圖為上海動物園的馬來熊新展區(qū)。
比如設(shè)立大量不同高度和形狀的棲架，擴(kuò)大樹棲動物的垂直活動范圍；種植一些植物或弄幾個樹洞、地洞，讓動物有地方可以躲藏和遮陰；有了水池或泥坑，許多非水生但喜水的動物可以在里面享受一番；活動場里立個木樁或混凝土堆，也會是食草動物喜歡的磨角、蹭癢好去處。就連本不該成為“奢侈品”卻在動物園中常被剝奪的陽光、室外空氣和天然土壤，如能將其還給動物，也能有效改善它們的健康水平。
當(dāng)然豐容不僅是為了美觀，也要考慮動物的安全與健康。人工棲架的油漆涂料可能有毒，靈長類展舍中的被單、繩索、橡皮筋等可能會纏住動物尤其是幼仔。而植物應(yīng)該選擇那些既沒有毒性，又不容易被動物吃掉或弄死的種類，這就需要園藝師乃至植物學(xué)家來幫忙了。
在一個經(jīng)過高水平豐容的籠舍前，游客除了得到更多美的享受，還往往會發(fā)現(xiàn)不少驚喜。河馬愛泡水，猴子愛爬樹，這在老式動物園里都有所體現(xiàn)，但或許你并沒見過猩猩怎么用干草給自己搭窩，羚牛如何登高攀巖如履平地，豹子爬樹的姿態(tài)多么優(yōu)雅，鳥兒在沙坑或淺水池里洗澡時何等快樂，石龍子怎樣從洞穴中探頭探腦……
【對喜愛攀爬的猴子和鸚鵡來說，其實“有礙觀瞻”的籠網(wǎng)本身也是一種豐容，增加了它們的運動空間——至少比全換成玻璃窗要好些。遺憾的是，國內(nèi)一些動物園目前對猿猴展舍采用的低處玻璃窗+高處籠網(wǎng)的組合，不僅因玻璃反光而照樣影響觀看，也依然無法阻止某些游客一展身手，把食物從高處扔進(jìn)籠舍?！?br>
豐容與造景最大的區(qū)別，就是這項工作沒法一勞永逸，需要持續(xù)不斷地做出改變，常換常新。一個哪怕展示水平再高的動物園，如果連著一個月天天逛估計大部分人都會煩，何況要在展舍里生活一輩子的動物呢？因此就得讓動物經(jīng)常能感到周圍環(huán)境有所變化：場地里多了幾株青草，石頭下隱藏了些許食物，或者哪怕是其他動物糞便帶來的氣味，都會讓動物產(chǎn)生新鮮感，激發(fā)好奇探索的本能，從而讓生活不那么單調(diào)、乏味。
不飯來張口，喂食有學(xué)問
話說回來，所謂“人為財死，鳥為食亡”，動物畢竟沒有人類那么多追求，也不會自覺去強(qiáng)身健體陶冶情操什么的，在野外活動的時間主要都用來找食、吃食。因此為了增加它們在動物園里的活動量，讓它們盡量多鍛煉，多動腦，豐容工作還得著重從食物方面下功夫，改變傳統(tǒng)動物園里的動物每天準(zhǔn)點開飯、飯來張口的生活。
辦法之一是把食物隱藏在石頭底下、草堆當(dāng)中、圓木縫里等展區(qū)的各個角落，讓動物花時間自己尋找。不過展區(qū)內(nèi)空間畢竟太有限，就像人在自己熟悉的房間里找東西，動物三番五次之后就會漸漸看穿飼養(yǎng)員的“伎倆”，不用多久就能找到，促使飼養(yǎng)員要不斷和它們斗智。另外，打破每天喂食的固定時間，乃至?xí)r不時餓上動物一天半天（當(dāng)然可別對每天都要嚼N個小時飼料的食草動物玩這個）也是不錯的做法，總之就是不能讓它們的生活太規(guī)律。
【“沒有困難就創(chuàng)造困難”，這句玩笑話倒成了食物豐容工作的絕佳寫照，重在讓動物培養(yǎng)自己解決問題的能力。圖為2011年6月，云南野生動物園為大熊貓搭了一個木架、蒙皮包裹竹子的“大粽子”，讓它費了好一番功夫才吃到美味。】
另一種途徑是給動物增加些取食難度，特別是鼓勵那些比較聰明的動物自己發(fā)動腦筋，想辦法解決問題。把猩猩喜歡的食物塞進(jìn)小管子里，嵌進(jìn)墻壁（更高端的做法是，干脆用混凝土等堅固材料造一個人工白蟻穴），并放進(jìn)些小樹枝或木棍，猩猩慢慢就能學(xué)會使用工具，一點一點把管子中的食物掏出來。給南瓜挖個孔，掏空之后在里面塞進(jìn)蜂蜜、堅果或葡萄干，貪吃的熊就會用強(qiáng)有力的爪子撕開南瓜，取出食物吃個痛快。
還有一個不那么讓飼養(yǎng)員絞盡腦汁的方法，就是把食物放在動物需要花力氣才能夠到的高處，從而實現(xiàn)給動物鍛煉身體的效果。比如在老虎、獅子的活動場中立一根高大木樁，肉掛在木樁頂部，它們必須跳起來伸爪才能夠到，鍛煉了跳躍能力。對國寶熊貓，以前就是把一堆竹子放在地上任其取食，現(xiàn)在則把一部分竹子立起來“種”在土里，讓熊貓自己采摘，既提高了它們的取食技能，又美化了展區(qū)環(huán)境。
時常給食肉動物提供活食也是動物園傳統(tǒng)做法，不過近些年來由于動物福利觀念的普及，無論在西方還是國內(nèi)都招致了一些反對。折衷的辦法是盡量把喂活食的時間安排在每天閉園之后，游客眼不見為凈。至于那些只能吃活食、又很難捉摸進(jìn)食時間的蛇類和蜥蜴，為了讓它們能夠活下去，也難免讓游客同情一下小白鼠了……
【給猛獸、猛禽喂以整只的動物尸體（或者把食物裝在需要用力撕開的紙箱子里），可以讓它們花費比吞食肉塊更多的時間，消耗更多的體力，并從撕咬動作中獲得更大的滿足感。】
玩耍加同伴，日子更有趣
由于動物在圈養(yǎng)下畢竟不可能花費和野外一樣多的時間覓食，為了不讓它們在剩下的這些時間太過無聊，動物園也需要給它們提供一些“玩具”。
對許多動物來說，游戲也是本能的一部分，尤其是食肉類以及靈長類、大象、鸚鵡等比較聰明好動的動物。在過于安逸單調(diào)的圈養(yǎng)環(huán)境中，玩具可以為它們提供刺激，獲得滿足感。比如食肉動物看到運動的物體，就會不由自主地產(chǎn)生興趣（就連飽食終日的寵物貓寵物狗也是如此）。在活動場里的樹枝上掛幾張隨風(fēng)飄動的羽毛或紙條，水池里放上幾尾活魚，或者是可以搬動和滾動的大塑料球、啤酒桶、裝滿干草的麻袋等，都可以激發(fā)它們的這種獵食本能。
【在活動空間、群體數(shù)量充足的情況下，動物園中的猿猴會比野外整日忙于生計的同類花更多時間用于社交互動，乃至“勾心斗角”。上世紀(jì)70年代，荷蘭靈長類學(xué)家德瓦爾通過對阿納姆動物園黑猩猩園的四年觀察研究，寫出了頗有影響的著作《黑猩猩的政治》（Chimpanzee Politics）?！?br>
由于食肉動物的嗅覺發(fā)達(dá)，如果能在這些“玩具”上面涂抹一些食草動物的氣味，效果會更好—— 對動物園來說，最好找、最便宜的材料是糞便。而把猛獸脫落的毛發(fā)、蹭過抓過的木頭放到另一只猛獸的住所，則可以刺激起它們維護(hù)領(lǐng)地的本能，警惕地在展舍中來回巡視。另外，像香草、薄荷、檸檬等人類認(rèn)為好聞的氣味，貓科動物聞到后也會興奮得滿地打滾。
實驗證明，就連被認(rèn)為比較“原始”的兩棲爬行動物，也會對周圍環(huán)境中的新設(shè)施感到新奇，比如一個色彩鮮艷的小木球就可以讓樹蚺和陸龜產(chǎn)生興趣，并提高活力。
【在動物園中時常發(fā)生猩猩、猴子生了小仔，母親卻不會哺乳甚至拒絕喂養(yǎng)的情況，只好由飼養(yǎng)員親手喂養(yǎng)。其中一個重要原因就是它們沒有學(xué)習(xí)如何做母親的機(jī)會，而在大群體中這種情況就可以減少?！?br>
另一方面，對許多群居動物來說，同類之間的接觸、互動和社群交往也不可或缺，這點是飼養(yǎng)員對它們關(guān)心再多也無法替代的。火烈鳥需要種群足夠大，才會激發(fā)起求偶炫耀的繁殖行為；一些鳴禽和食草動物待在大群同類中間，會更有安全感，減輕神經(jīng)壓力；大部分靈長類尤其需要像在野外一樣群養(yǎng)，以滿足它們的各種情感、社交需求，并從中學(xué)習(xí)必備的生存技能。
學(xué)會聽指揮 它好我也好
豐容工作給動物園的飼養(yǎng)員增加了不少辛勞，那么有沒有一些既讓動物獲益，又能讓飼養(yǎng)員輕松些的辦法呢？其實也是有的，這就是動物訓(xùn)練。
這里說的“訓(xùn)練”可絕對不是我們熟悉的馴獸表演，而是在尊重動物自然習(xí)性的基礎(chǔ)上，讓它們通過學(xué)習(xí)，更好地適應(yīng)人工飼養(yǎng)環(huán)境下的新要求——體檢、醫(yī)療、串籠、運輸?shù)鹊?。（在近期的文獻(xiàn)中，“訓(xùn)練”（Training）一詞已被更強(qiáng)調(diào)從動物角度出發(fā)的“適應(yīng)性學(xué)習(xí)”（Learning）所取代）
在對動物缺乏“調(diào)教”的老動物園，碰到要給動物換籠舍或者打針治病，往往會引起動物的應(yīng)激反應(yīng)：緊張受驚，亂撲亂撞，這時候很可能傷害到自己和周圍的飼養(yǎng)員、獸醫(yī)等。即便打麻醉劑，如掌握不好也可能造成致傷致死。
為改變這種兩敗俱傷的局面，動物園對動物的日常管理中逐漸增加了訓(xùn)練內(nèi)容。與動物表演訓(xùn)練的最大不同，就是只用正面鼓勵，不用懲罰，更不做違反它們天性的要求，照樣讓它們聽從飼養(yǎng)員的指揮。當(dāng)然要達(dá)到這種效果，也需要飼養(yǎng)員付出長時間的耐心，盡量摸清每種、每只動物不同的脾氣與個性，而且也不是每種動物都能做這種訓(xùn)練（比如大部分兩爬和魚類）。
【野生大象每天要走幾十公里路程尋找食物，而動物園哪怕場地再大，也難以滿足如此大活動量的要求，導(dǎo)致動物園里的大象經(jīng)常得上足部疾病，如腳趾甲過長等。經(jīng)過訓(xùn)練，大象能學(xué)會主動把腳抬起來伸出籠舍，讓飼養(yǎng)員或獸醫(yī)進(jìn)行清理。圖為南京紅山動物園里的大象在接受“修腳”?！?br>
從近幾年的新聞中，可以看到國內(nèi)一些動物園的訓(xùn)練工作已結(jié)出碩果：只需飼養(yǎng)員一個手勢或一聲召喚，兇猛的獅子老虎不需麻醉就乖乖趴在地上，伸出尾巴接受抽血；懶散的熊貓站起身“做早操”，讓飼養(yǎng)員檢查身體健康狀態(tài)；害羞的長頸鹿自覺張開嘴，接受測量體溫；笨笨的企鵝整齊排好隊，挨個跳上體重秤。這些訓(xùn)練不僅避免了暴力和危險，也實現(xiàn)了飼養(yǎng)員對動物身體狀況的常態(tài)化監(jiān)測，便于及時發(fā)現(xiàn)它們的健康問題，采取防治措施。
動物訓(xùn)練的要求，也貫穿到了展舍設(shè)計之中。比如在圍欄或籠網(wǎng)上開幾個小口，讓動物可以伸出一只腳，或者貼近腹部配合超聲波檢查；把保定籠作為動物每天從內(nèi)舍進(jìn)出室外活動場的通道，動物就會習(xí)慣這種狹小的籠子，在需要治療或串籠時也不會太過緊張。
動物園的豐容、訓(xùn)練工作，既是為了改善展示和教育效果，更有助于提高動物福利水平。近年來國內(nèi)時有動物福利立法的呼聲，卻在社會上屢遭阻力，重要原因就是常被簡單誤解為“寵物保護(hù)法”“顧豬權(quán)不顧人權(quán)”。但應(yīng)該看到，動物福利的受益者不僅包括伴侶動物（寵物）、農(nóng)場動物和實驗動物，動物園和水族館飼養(yǎng)的野生動物也屬于其中。如果動物福利能獲得法律保障，將有望對一些動物園有意無意殘害動物的做法形成約束，從而提高國內(nèi)動物園的整體行業(yè)水平。
