白露后到霜降前，是果樹全營養(yǎng)秋施基肥的重要時間。
為此，前不久每天農(nóng)資特地邀請了長年在一線進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)的王農(nóng)老師，給大家做了一節(jié)關(guān)于“秋施基肥”的微信課。
現(xiàn)在10月份，正是秋施基肥的最后關(guān)鍵施肥期，課程筆記新鮮出爐，給大家參考參考。
各位貓友好，受每天農(nóng)資的邀請，今天主要和大家分享交流了兩大部分：
一個是全營養(yǎng)秋施基肥如何去做的過程，主要是保證一個健康的問題；
第二個是秋施基肥的基礎(chǔ)材料，也就是有機(jī)肥或生物有機(jī)肥選購的問題。
一、秋施基肥的五大要點(diǎn)
1.秋施基肥什么時候進(jìn)行？（最佳施肥時間）
在土壤大家族里邊，水、氣、熱、肥和微生物這五個共同組成了一個具有生命的活的土壤。水、氣、熱是三個歡喜冤家，水少時，地溫肯定是熱的，氣體也會增生提高，而水在多的時候溫度會下降，氣也會少一些。
“秋雨組團(tuán)濕白露”，到了白露，天氣是真正的涼了下來，溫度適合，并且土壤中的水分又很充沛，此時開溝或是全撒施肥料，氣也會合適，土壤這個大家庭也會更加融洽。
所以說，白露后一直到霜降前，也就是在葉片脫落以前，都是秋施基肥的一個黃金階段。
這個時候施肥，雖然沒有前期黃金期的效果好，但比在冬季和春季施肥，效果還是要好得多。
2.秋施基肥用什么肥？（三位一體的施肥模式）
全營養(yǎng)秋施基肥，一般的講是“生物有機(jī)肥+復(fù)合肥+中微量元素”為三位一體的施肥模式，這樣營養(yǎng)比較全面。
生物有機(jī)肥，實(shí)際上就是在有機(jī)肥的基礎(chǔ)上，加了個菌。秋施基肥使用生物有機(jī)肥可以讓作物根系吃飽吃好的同時，里面的有益菌在根系周圍形成一個優(yōu)勢種群，對樹的根系健康給予一個呵護(hù)。
復(fù)合肥使用量，建議要在上一年復(fù)合肥的基礎(chǔ)上，減少30%，也就是把復(fù)合肥的量再降一些。
人的健康養(yǎng)生上有這樣一個說法：“寧肯吃八分飽都不可吃十分飽”，吃得過飽的情況下會傷人。近幾年來常說的土壤板結(jié)、土壤酸化問題，就是因為復(fù)合肥給土壤吃得太飽了。土壤吃得過飽，你的果樹自然會出問題，你所需要的、能給你帶來高效益的果品也會大幅度下降。
在這里，還有一點(diǎn)要給大家強(qiáng)調(diào)的是，使用中微量元素肥時，建議必須間隔3到5年。也就是說，每3到5年去補(bǔ)充一次，不要年年去上。這個是我個人的一個觀點(diǎn)，我不主張中微量元素連年去使用。連續(xù)使用的話，中微量元素其實(shí)也就是變成大量或是中量元素了。
另外一個點(diǎn)，在葉子脫落或者即將脫落前，可以葉面噴施高濃度的氮素，比如噴高濃度的尿素，或者是高濃度的氨基酸、腐植酸這一類，它是對全營養(yǎng)秋施基肥的一個補(bǔ)充。這就叫“秋末噴高氮，明年掛果多”。
說到秋末的時候噴氮素，這個對果樹儲備營養(yǎng)的效果也是很明顯的，特別是對葡萄、酥梨這一類。這是我在95年前后曾經(jīng)做過的一個實(shí)驗，如果后期給葡萄上噴高濃度的氮素，第二年效果是十分理想的！
3.施多少肥？（施肥量的把控）
落葉果樹，我們一般都是按照樹齡去施肥。
一般在幼樹期，保持三年“1樹1齡1斤”的基礎(chǔ)。而對出果以后的成齡樹體，在1樹1齡1斤的基礎(chǔ)上，需要把施肥量適當(dāng)上調(diào)。
像上面這張照片，這個是在蘋果樹上，我從08年一直到現(xiàn)在，每年都是按照1樹1齡1斤去秋施基肥，復(fù)合肥適量加了一點(diǎn)。到現(xiàn)在，管理的蘋果，每年的產(chǎn)量都保持一個中等水平，而且它沒有大小年的問題。
在秋施基肥開溝后，把有機(jī)肥或者生物有機(jī)肥施入溝底，然后用少量的浮土和雜草把它蓋起來，再把復(fù)合肥撒到上面，把這個溝去填滿。這樣子，同穴、而且隔離（把兩個肥料用浮土或者雜草隔離開來）。
5.全營養(yǎng)秋施基肥，保障樹體健康！
全營養(yǎng)秋施基肥最主要的一個點(diǎn)，還是突出樹體的健康問題。
如果全營養(yǎng)秋施基肥做好了，各類果樹的枝干病害會大幅度的下降，并且抗自然災(zāi)害的能力也會進(jìn)一步提升。
咱如果是種植北方落葉果樹的朋友，應(yīng)該都記憶猶新。2013年4月6號晚上霜凍，一直從西北延續(xù)到東南沿海的山東半島，在4月11號結(jié)束，這是13年上凍的一個時間；而去年2018年4月6號晚上又霜凍，持續(xù)造成大面積的傷害。
但我本人從08年秋施基肥一直到現(xiàn)在，13年我的產(chǎn)量沒有降低，反而還上升了；去年霜凍出現(xiàn)后，雖然產(chǎn)量也下降了，但是我的產(chǎn)量在以往是本區(qū)中等偏下的一個，結(jié)果去年還是一個偏前的，不是第一家，就是第二家的產(chǎn)量，這就是得益于秋施基肥的作用。
當(dāng)然，在霜凍以后的4月7號下午，我本人也打了一次防霜凍的藥劑，對果樹的凍害進(jìn)行了緩解。
這次給大家說秋施基肥可以提高樹的抗逆這一塊，也是為了樹體的健康而做的一個努力，這樣產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展會更好一些，效益鏈條也會更進(jìn)一步延長。
這就是晚上跟大家去交流的第一個部分，秋施基肥全營養(yǎng)肥料這塊選擇，三位一體，然后是施肥的一些原則、方式，還有抗逆性提升的一個問題。
近幾年，政府大力提倡的大環(huán)境下，有機(jī)肥和生物有機(jī)肥呈爆發(fā)式的一個增長，市面上各種各樣的有機(jī)肥或生物有機(jī)肥企業(yè)，如雨后竹筍一般的出現(xiàn)在各位消費(fèi)者的面前。
五花八門的肥料，很多人選擇起來會很懵！一不小心，可能還上當(dāng)受騙了。
1.調(diào)查“駕照”、“車”選購有機(jī)肥或生物有機(jī)肥時，首先包裝上看有沒有“駕照”？
某一個企業(yè)，某一個產(chǎn)品，國家會按照標(biāo)準(zhǔn)判定是否合法的一個證件，我把這個稱為“駕照”。
這個在許多小程序或者APP里邊都可以查到，也可以進(jìn)入農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植管理司去查到許多相關(guān)企業(yè)的證件號，也就是說他有“駕照”后，才具備了上路銷售的資格。
然后，再看這個包裝上有沒有生產(chǎn)企業(yè)？
這個企業(yè)有沒有生產(chǎn)的基地，也就是說看他有沒有場子，這個我俗稱為“車”。
目前市場上還會出現(xiàn)許多代工型企業(yè)，或者是半自動化生產(chǎn)的銷售企業(yè)。自己有車還有駕照的，這類企業(yè)它是發(fā)酵生產(chǎn)一條龍的企業(yè)，這類企業(yè)它屬于標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范的企業(yè)。
而有些企業(yè)它既沒有“駕照”，也沒有“車”，或者是借的“駕照”和“車”在市場上運(yùn)營。
2.考察原料和生產(chǎn)工藝大家都知道，有機(jī)肥和生物有機(jī)肥的原料決定了產(chǎn)品的效果。
有些企業(yè)背靠一些養(yǎng)殖場，或者會考慮依靠糖廠等，用生產(chǎn)廢料去生產(chǎn)。但是總的來講，原料必須動物或者是植物，動物指的是動物的皮毛，排泄物或者是尸體；植物源指的是植物的種籽、殘體，以及它整個的器官。
植物源原料以植物的種子為好，種子里又以油料類為最好的。但是市場上油料類基本不會去做基肥或者生物有機(jī)肥，而是用作飼料了。
看生產(chǎn)工藝時，看它是否是經(jīng)過三重生物發(fā)酵合成的，并且碳氮比合理，有機(jī)質(zhì)含量比較高的一個含碳的有機(jī)物料。
目前企業(yè)在做有機(jī)肥和生物有機(jī)肥腐熟發(fā)酵的工藝，大多數(shù)都是好氧式的，就是說開始的時候，把這個料配好以后，按照一定的比例配好打成垛子，然后用翻拋機(jī)翻拋催氧。這樣做出來的料，腐熟的時間相對來說要長一些。
但是，受當(dāng)時的氣候影響比較大，溫度如果不能保持在恒定的一個溫度，腐熟以后的物料會外生里焦的，在外圍的這些料有可能生著，但里邊的有可能熟透了，這個叫“條垛式好氧發(fā)酵”的一個工藝。
另外一個發(fā)酵工藝是“槽式好氧雙向立體”腐熟發(fā)酵，這個一般在底下有一個大槽子，地上安有曝氣機(jī)，然后上面有一個圓盤翻拋機(jī)在上邊給氧，溫度恒定，這樣子做出來的物料，它們的有機(jī)質(zhì)含量比較高，并且由里到外、從上到下的物料成熟度基本上是一致的。
所以，它水分的含量比較低，并且完全腐熟，沒有惡臭，呈松散狀，能夠縮短發(fā)酵時間，短時間內(nèi)可以大批量出產(chǎn)許多優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥和生物有機(jī)肥的原料，產(chǎn)品的品質(zhì)也會大大的提升。
然后這是兩重了，隨后把腐熟好的物料放到一起，改成大垛子，短時間進(jìn)行“厭氧腐熟”，這就是陳化的過程。經(jīng)過一段時間的陳化以后上色，把菌加進(jìn)去，最后包裝總算完成。
在這給大家要說的一點(diǎn)，目前市場上按照上面這些用動植物尸體、皮毛、排泄物或者植物的各種器官，做出來的有機(jī)肥或者生物有機(jī)肥，裝到袋子里邊以后，它是鼓鼓囊囊的，袋子很滿的。也就是說它拎起來以后，袋子裝這個東西不會讓大家感覺到來只是半袋子。
市面上還有一些其他的原料來源，比如污水處理廠的淤泥、風(fēng)化煤……但使用這些做出來的有機(jī)肥，一般被視為偽劣產(chǎn)品。
3.有機(jī)肥、生物有機(jī)肥和菌劑執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)有機(jī)肥是由各省農(nóng)業(yè)主管部門去制定標(biāo)準(zhǔn)的，它是NY525標(biāo)準(zhǔn)，這個在生活中就相當(dāng)于啥呢？打個比喻，在咱們農(nóng)村兩個人回家后，發(fā)現(xiàn)沒有饅頭或者餅子，老婆用開水把面粉燙了一下，然后做成餅子，這叫啥？叫死面餅子，它就相當(dāng)于525標(biāo)準(zhǔn)。
然后生物有機(jī)肥是NY884標(biāo)準(zhǔn)的，884標(biāo)準(zhǔn)就是相當(dāng)于在生活中老婆計劃做饅頭或者做餅子，發(fā)了一盆面，這盤面相當(dāng)于884標(biāo)準(zhǔn)，它是活的，這個884它是活體肥料，因為它含有菌。
還有NY798標(biāo)準(zhǔn)，798這個標(biāo)準(zhǔn)實(shí)際上簡單的理解就是在發(fā)這一盆面的基礎(chǔ)上，給里邊撂了些青菜或者苜蓿，然后做成菜饅頭或者菜餅子的一個過程。798嚴(yán)格的講，就是給里邊添加了氮磷鉀的一個過程。
還有一個GB20287標(biāo)準(zhǔn)，就像做饅頭或者做餅子，發(fā)面的酵面，一般都是以菌劑為主，也就是20287都是菌劑。
目前，884這里邊的菌大多數(shù)都是以枯草芽孢桿菌和膠凍樣這些菌類為主，所有的這些芽孢桿菌都具有固氮解磷活鉀的功效。像膠凍樣芽孢桿菌，它就是解鉀菌素，是對土壤中的鉀的二次利用，就是讓果樹更好地吸收鉀素。目前解鉀菌素入土以后的再生能力和繁殖能力，是在所有芽孢桿菌里邊是最優(yōu)秀的一個。
而市面上菌劑是以治療劑，也就是治療根部病害、土傳病害或者是土壤病害為主的，像解淀粉芽孢桿菌、地衣芽孢桿菌，它們都是為解決土壤這一塊的問題和土傳病害的一些問題。
這些添加的芽孢桿菌類，它基本上都是以細(xì)菌的形式在這個肥料里邊去添加，或在土壤里邊生存繁殖的。而酵母菌或者AM和EM菌他們都是以真菌類的形式在肥料里去添加的。
一般，生物有機(jī)肥或復(fù)合微生物菌肥里邊含菌的種類有三種基本上就可以。過多的話，菌與菌之間也會存在打架的問題，這是我個人的一個觀點(diǎn)。
好了，這個就是今天我講的關(guān)于秋施基肥的主要內(nèi)容，謝謝大家。在最后再提醒一下大家，秋施基肥對于弱樹病樹老樹，也就是身體不健康的這些樹，很重要。
在這期間，再配合冬季修剪，減少樹上老弱生長點(diǎn)，樹體才能得以恢復(fù)，從而使它最原始的本能欲望得到一個持續(xù)，這個欲望也就是結(jié)果。
這樣，只有樹的身體好了，它產(chǎn)出來的果子的內(nèi)在品質(zhì)和外在品質(zhì)，都會進(jìn)一步提升，這也是秋施基肥根本中的重中之重。
現(xiàn)場部分互動1.三個17的復(fù)合肥行不行？
答：為啥我給大家推薦三個15的？因為我經(jīng)常在用三個15的，三個17的相對來說成本會高一些。如果袋子標(biāo)識規(guī)范，比如說氮、五氧化二磷、氧化鉀，它標(biāo)識都很好，并且是知名企業(yè)，這完全可以用的。
實(shí)際上在選購肥料這一塊，復(fù)合肥選的是企業(yè)，也就是大型企業(yè)，看它的企業(yè)規(guī)模，而有機(jī)肥和生物有機(jī)肥主要看它的是原料，或者是它的生產(chǎn)工藝。
2.我的葡萄樹根不旺，現(xiàn)在一畝地應(yīng)該施多少菌肥？
答：現(xiàn)在許多區(qū)域?qū)θ赓|(zhì)根類這些果樹，如葡萄、獼猴桃，建議把生物有機(jī)肥和有機(jī)肥兩個合起來一畝地施用一噸。這個在陜西許多獼猴桃區(qū)和葡萄葡萄區(qū)都在使用，他們樹的樹體是很好的。
如果樹不旺的情況下，肯定是根有問題，這個時候施肥相對來說要稍微近一些，對根系也要進(jìn)行適度修剪。
3.秋肥沼液可以灌嗎？
答：完全可以，沼液沼渣都是很好的有機(jī)肥?？隙ê?，這個完全可以。
4.我這個樹是怎么回事？
答：看到你這個樹首先不管怎樣去甄別，是缺素或者其他什么的，現(xiàn)在是最好改善的時候，在樹冠外圍，向內(nèi)30公分到50公分的地方開溝施肥，對根系進(jìn)行適度的修剪；特別像你說有問題的這些樹，把中微量元素和有機(jī)肥或生物有機(jī)肥混合在一起去使用。
5.杏樹是否可以直接施羊糞？
答：腐熟發(fā)酵后的羊糞可以施，建議你們把羊糞全園撒施，然后深翻，不建議開溝施入羊糞。如果沒腐熟好的話，對樹體會有傷害，因為腐熟發(fā)酵放熱，對樹根會有傷害。
6.我們這里大部分果農(nóng)使用大量鴨糞摻過磷酸鈣，您覺得這樣施肥合理嗎？
答：相對來說，對果樹或者對作物來說是不合適的，因為它不是全營養(yǎng)的一個施肥。在這里給大家要說一點(diǎn)，有機(jī)肥或者生物有機(jī)肥不是全能的，必須配合適量的復(fù)合肥。
全營養(yǎng)指的是有機(jī)肥和生物有機(jī)肥，這里邊就是說一個有機(jī)質(zhì)、一個有菌的問題；另外一個全營養(yǎng)指的是13個元素必須要有，這才是全營養(yǎng)的一個過程。把磷肥上得過多的話，磷容易被固定，磷多了以后，你會與其他的元素發(fā)生拮抗，拮抗就是打架的意思。
7.高濃度的氮素有多大濃度，如果是尿素用多少倍？
答：秋末噴高氮的情況下，尿素可以噴100倍，人尿等各種尿可以噴到15倍，這個我曾經(jīng)做過實(shí)驗的。但是現(xiàn)在尿素里面的縮二脲含量比較高，因此這幾年我很少去指導(dǎo)或自己在秋末使用尿素。
我在秋末一般噴的是氨基酸類、腐植酸類、海藻類，按照75倍或者100倍去噴霧的。你如果為了提高秋施基肥的作用，想葉面噴氮素，一般就說尿素這一塊，我們都是按照100倍，最高是按照200倍去葉面噴的。
8.花椒基肥深度多少為宜？
答：花椒施肥的深度一般比主根稍微深一些，這樣下面可以給根更好的延伸空間。
