魚香肉絲這道美食，大家在吃的時(shí)候一定特別的奇怪吧，為什么名字叫做魚香肉絲，但里面卻是看不到魚肉的，吃起來又會(huì)有一丟丟魚的味道，想吃魚香肉絲？教你一招，肉絲爽滑，上桌就被搶光，小編第一次吃到這美食的時(shí)候也是相當(dāng)?shù)睦Щ螅瑸槭裁唇凶鲷~香肉絲卻沒有看到一絲的魚肉在存在，一直到后面小編自己學(xué)會(huì)這道美食的時(shí)候才解開這道謎題，雖然看不到魚肉的存在，但是它里面是加了魚香醬的，所以大家吃起來的時(shí)候才會(huì)感覺到有一種魚的香味。澳門皇冠游戲APP
小編第一次吃到這道美食的時(shí)候，還是在我朋友學(xué)校里，當(dāng)時(shí)就是因?yàn)楸容^的好奇，這道菜的名字取得這么有意思，叫做魚香肉絲，小編當(dāng)時(shí)在想這里面是不是既有魚肉又有豬肉啊，怎么會(huì)有這么奇葩的一道美食，到后面食堂阿姨做好之后看到我就傻眼了，這真的是小編點(diǎn)的魚香肉絲嗎為什么里面都是素菜跟里脊肉，直到后面吃的時(shí)候我都還感覺到非常的好奇，為什么看不到魚肉吃起來卻有魚肉的濃郁香味，后來小編慢慢搞懂之后就開始學(xué)習(xí)這道美食了，其實(shí)當(dāng)你看到這道美食的時(shí)候你會(huì)被它的表面現(xiàn)象所迷惑，這道美食并不難做，小寶貝們跟著小編一起來學(xué)習(xí)一下這道美食的做法吧。
需要的食材：里脊肉、冬筍、黑木耳、雞蛋清、蔥、姜、紅辣椒、鹽、白糖、醋、料酒、醬油、食用油、淀粉、蒜、魚香醬
第一步：先把里脊肉切好放到水里面泡，要泡3~4次，每一次泡10分鐘左右，當(dāng)看到肉質(zhì)變白的時(shí)候差不多就可以了，再把冬筍洗干凈泡10分鐘左右，木耳也要清洗干凈，等到冬筍泡好之后把它切細(xì)，越細(xì)越好再把木耳切成條狀。
第二步：等肉好了的時(shí)候再放到盆里面加適量的料酒、淀粉、醋、雞蛋清一起攪拌均勻放一會(huì)，再起鍋燒油，等油開的時(shí)候先把肉放下去翻炒，等到肉快好的時(shí)候加入適量的水煮，等水開的時(shí)候加入冬筍木耳一起煮加入適量的鹽翻炒均勻后蓋上鍋蓋繼續(xù)煮。
第三步：快好的時(shí)候加一點(diǎn)點(diǎn)白糖、姜、蒜、醋一起翻炒一下，教你一招，辣椒放下去加入魚子醬一起翻炒這樣炒出來的魚香肉絲才有魚的味道，吃起來才會(huì)香美，要出鍋的時(shí)候再放點(diǎn)蔥花，像這樣肉絲爽滑，上桌就被搶光。
好了，小編本次的分享就到這里了，希望喜歡小編作品的小寶貝們，給個(gè)關(guān)注收藏一下吧，有什么想法或者想要找我討論做美食的都可以在下方點(diǎn)擊評(píng)論哦！感謝你們的收看！
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