黃磊是娛樂圈里為數(shù)不多的明星廚師，他做的菜不僅味道極佳還遵循了膳食平衡，含有豐富的營養(yǎng)。比如這道苦瓜紅棗，就含有鉻和類似胰島素的物質(zhì)，有明顯的降血糖作用。還能促進糖分分解，能使過剩的糖分轉(zhuǎn)化為熱量的作用，改善體內(nèi)的脂肪平衡。而且相比于爆炒，涼拌，這種做法會讓營養(yǎng)成分流失更少，其清脆的口感也更為突出。再將補氣健脾、滋養(yǎng)腸胃的紅棗釀入其中，這甜絲絲的口感，會抵消不少苦瓜的苦味。表面再淋上適量蜂蜜，更是別具風(fēng)味的餐桌涼菜。下面就讓小編帶著各位寶寶們?nèi)タ纯窗桑?span style="position:relative;left:-100000px;">足彩預(yù)測
紅棗苦瓜
配料：
苦瓜1根、紅棗適量、蜂蜜1根、食鹽適量
烹飪步驟：
1.準備好需要的食材。
2.苦瓜去瓤，不用對半切開，只需要這樣一把長柄小勺，用勺柄沿瓤的邊緣轉(zhuǎn)一圈，就能完完整整的挖出來。
3.鍋內(nèi)倒入清水，倒入半小勺鹽，水沸后放入苦瓜，開蓋煮2分鐘，接著放入冷水中拔一下。
4.紅棗從一邊切開，把核挖出。
5.接著把棗如圖這樣卷起來，在苦瓜中空的部分，估計一個棗卷起來還比較空，那就兩個紅棗去核后卷在一起，就比較合適。
6.卷好后用利刀切均勻薄片。
7.橫截面很漂亮呢。
8.在表面淋上蜂蜜或者桂花蜜即可。
9.經(jīng)過沸水焯過的苦瓜，本就少了苦味，冷水拔后更顯清脆，中間鑲?cè)敫侍鸬募t棗，滿滿的營養(yǎng)吃進嘴，口感也是老少皆宜。這道小食，可是春夏季最受歡迎的美食。
小貼士：
1.能接受苦味的，也可以不焯燙苦瓜，可用鹽水略泡；2.接受不了苦味的，焯燙苦瓜前可以先用少許鹽腌制，可篦出部分苦味
