謝謝邀請，作為一名正兒八經(jīng)的甘肅人，從小是吃著奶奶的臊子面長大的，自己也學(xué)會做臊子面，那么怎么做一碗正經(jīng)的臊子面呢？西甲直播
正宗蘭州臊子面總結(jié)出來很簡單，就是，肉臊子，綠菠菜，豆腐丁，紅蘿卜，木耳，洋芋丁，黃花菜，雞蛋餅，勾芡！當(dāng)然不僅局限于此，如果條件允許可以可以增減食材。
1、鮮肉切臊子，下鍋炒熟。
2、烙雞蛋餅。
3、鍋中加水，把豆腐丁、紅蘿卜、洋芋丁、木耳、黃花菜等依次加入水中。
4、煮熟之后加入肉臊子，煮沸加菠菜、香菜等，最后勾芡。
這樣一鍋美味的臊子湯就做好了。
臊子湯一點(diǎn)要配手搟面，味道好極了。
