一直就很喜歡吃蘑菇，香菇、杏鮑菇、口蘑、蟹味菇。。。冰箱里的菌菇從來都不缺，菌菇的味道鮮美， 營養(yǎng)豐富， 無論是素炒，還是搭配葷菜一起炒，或者煲湯中扔入鍋中少許，味道一下子就變得異常鮮美，營養(yǎng)和味道都得到提高。 在這些菌菇中，這白白胖胖的小可愛的口蘑特別討人喜愛，也是我最愛吃的菌菇之一。
口蘑是“素中之肉”，它色澤潔白，傘蓋肥厚、清香適口、細(xì)膩軟滑、味道鮮美。今天去市場上買了把綠油油的小白菜回來，水靈靈特新鮮。 白菜的口感脆生，鮮嫩多汁，富含維生素C，經(jīng)常食用能增強(qiáng)免疫力、寬腸通便，便秘的朋友要多吃。 將它與口蘑搭配在在一起炒，白菜的清脆和口蘑的香軟真的是完美搭配。這菜是“減脂高手”，好吃不貴，吃不胖還潤膚，每天炒一盤幫腸道做大掃除，排毒減肚腩，體重降到2位數(shù)。
雖然這是一道簡單的家常菜，但很多人會(huì)將白菜炒得黃黃的，而口蘑水水的，一盤菜里有半盤是湯，讓人看著就沒了胃口。今天就告訴正確的做法，也就是炒青菜時(shí)多加一步，炒時(shí)加入1小勺糖，這樣炒出來的青菜不發(fā)黃，味道更鮮甜。這菜簡單又快手， 口蘑特有的鮮味和白菜清淡的香氣的相互融合后味道和營養(yǎng)都得到了提升，好吃又下飯，趕緊來試試吧。德甲直播
【青菜炒口蘑】
原料： 大白菜秧 1盤 口蘑 1小盤 糖 1小勺 油鹽 適量
制作：1. 準(zhǔn)備好原材料；2 燒熱鍋放入適量的油，下入口蘑片翻炒； 3. 口蘑微微翻炒出汁后加入青菜葉大火快炒； 4. 微微變色后加入1小勺糖翻炒均勻； 5. 再加入適量的鹽調(diào)味； 6. 翻炒均勻即可；
7. 盛入盤中。
小貼士：1. 要先炒不易熟的口蘑； 2. 炒青菜時(shí)加入少許糖能讓青菜好吃不變色； 3. 放入青菜后要大火快炒，避免營養(yǎng)的流失。
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