開學(xué)后,有的家長又要為每日早起為上學(xué)的孩子做早餐發(fā)愁。為了小孩一起床就能吃上可口冒著熱氣的粥,我一般會提前一晚準備好食材和清水全倒入電飯煲中,設(shè)定好預(yù)約煮粥鍵。第二天一早即使睡多半個鐘,起床后隨手蒸個包子,配著熱粥吃,這也是讓人滿意的可口早餐。澳門娛樂在線A
九月秋風起,離冬天也不遠了。民間流傳著一句俗語:秋養(yǎng)脾胃,冬少遭罪。秋天正是需要養(yǎng)脾胃的季節(jié),尤其是脾胃功能嬌弱的小孩。而且入秋后晝夜溫差很大,最是容易傷及小孩的脾胃。所以日常飲食最好要根據(jù)氣候的轉(zhuǎn)變?nèi)フ{(diào)整。其實不少常見的食材都是健脾養(yǎng)胃的佳品,如山藥、小米、蓮子、百合等,而且都是容易被消化吸收的食物,小孩食用還能增強免疫力。
所以今天我要給大家介紹的一款健脾養(yǎng)胃粥,用料有大米、小米、紅棗、山藥、雪梨5種食材,將粥熬得軟軟糯糯,有雪梨的清爽和紅棗香甜。早上有這么一碗粥最是愜意,喝著舒服,潤肺又潤燥。這雖是小孩輔食,其實全家大小都能喝,嘗過后相信你也會喜歡它清甜可口的味道。
【紅棗山藥小米粥】
材料:小米、大米、山藥1小節(jié)、雪梨半個、紅棗5個或者大棗1個、冰糖(可加可不加)
小貼士:小米和大米各取差不多的分量。不要煮太多米,我煮如下圖那一點分量,也是夠4碗的分量了。
準備好所有食材。
紅棗去核切小丁。如果是一歲以下的寶寶食用,建議連紅棗皮都去掉,圖中的就是去皮后切小丁的紅棗。
山藥削外皮后切薄片或者小丁。處理山藥時,最好戴上手套,以免沾上山藥的黏液后,皮膚會發(fā)癢。
雪梨去皮去核切成小丁。雪梨容易氧化,建議現(xiàn)煮現(xiàn)切。
將大米和小米淘洗干凈后,用清水浸泡20分鐘左右??梢蕴崆巴砩蠈⒚紫春煤笥们逅荩鞜岬臅r候可以放入冰箱中保鮮柜中,第二天要煮粥時再取。天氣變涼后,可以放室溫里到第二天早上再煮。
開始煮粥,水開后轉(zhuǎn)中小火熬煮20分鐘左右,這樣的口感比較軟糯。如上一步驟浸泡的時間越久,越容易煮軟爛。
首先倒山藥到鍋中煮熟,接著倒入雪梨和紅棗丁。小火熬煮到所有食材熟透就可以出鍋啦!
喜歡甜一點的口味,可以放一小塊冰糖下去煮。不過我覺得不加糖,味道也足夠清甜。
香甜軟糯的山藥小米粥,大人小孩都愛吃。