一到中秋節(jié)，板栗就開始上市了，板栗有“干果之王”之稱，由于其營養(yǎng)豐富，富含維C和各種礦物質(zhì)，味甘，性溫，深受人們的喜愛，板栗蒸雞成了中秋節(jié)很多餐桌上的美味。澳門娛樂在線A
但要想吃到板栗，可不是一件易事，不光外皮難去，內(nèi)皮的去除成了一件“大事”，甚至在哪里都能看到用嘴咬開板栗買的做法，這個(gè)方法看似簡單，可弄不好就會(huì)嘴角起泡，甚至牙齒出血，今天小編就教大家?guī)讉€(gè)去板栗皮的好方法，效率高還不傷嘴：
微波爐皮法
微波爐可不僅僅是有熱飯菜的功能哦，在去板栗皮上也有特效。首先將板栗上用剪刀剪兩個(gè)小口，再把剪口以后的生板栗放入倒盤子中，直接放入到微波爐中加熱，選擇高火三分鐘。加熱以后取出，這時(shí)能發(fā)現(xiàn)生板栗的皮已經(jīng)沿著剪開的小口，直接裂開，用手輕輕一剝就能取出里面的果肉，非常實(shí)用又方便。
開水浸泡法
將生板栗用開水浸泡，能盡快把它的栗子皮去掉，再去皮以前需要把生板栗用清水洗干凈，然后在鍋中放水加熱以后燒開，再將生板栗放入到鍋中。把鍋蓋蓋好以后浸泡五分鐘，然后打開鍋蓋，取出里面的板栗用剪刀在它的栗子殼上剪一個(gè)口，用手指輕輕一捏，就能讓外殼裂開可以輕松取出里面的栗子肉。
太陽暴曬法
把要吃的生栗子放置在陽光下暴曬一天，栗子殼即會(huì)開裂，這時(shí)無論生剝還是煮熟后剝，都很容易剝?nèi)ダ踝拥耐鈿ず屠锩婺菍颖∑?。但?zhǔn)備儲(chǔ)存的栗子不能曬，因?yàn)闀窈蟮睦踝硬荒荛L期保存。
冰箱冷凍法
先將板栗煮熟，再將其冷卻后放入冰箱內(nèi)冷凍兩小時(shí)，可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來既快，栗子肉又完整。
機(jī)器去皮法
上面的去板栗外皮的原理都是熱脹冷縮，通過加熱讓里面讓它的外殼脹大，從而能輕松取出里面的果肉。除了這兩種去除生板栗表皮的方法以外，大家還可以把生板栗用專用機(jī)器來去皮，在很多市場上那些出售生板栗商家就有專門的去皮機(jī)。
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