1.蔥花炒蛋
準備:兩個雞蛋,一根蔥。雞蛋去殼,蔥切斜段。
法甲直播步驟:將雞蛋打散,加入蔥花,加入鹽,攪拌均勻。 鍋中放油,加熱。倒入雞蛋蔥花。反復翻炒,至雞蛋變成金黃,關火,出鍋。
2.西紅柿炒雞蛋
準備:兩個熟透的大西紅柿,雞蛋兩到三個,蔥花,香油,味精,鹽適量。
步驟:支鍋,放油,八成熟后,放入打散的雞蛋,煎成餅,然后放蔥花,翻炒幾下,加入切塊的西紅柿,熟后加鹽,香油和味精等即可。
3.爆炒綠豆芽
步驟:支鍋,放油,八成熟后,放入花椒和干辣椒,煎出味(如果不喜歡吃可以再濾出),放入蔥花姜片,然后馬上倒入綠豆牙,爆炒一會兒,熄火,等綠豆芽桿子不再轉白,倒入醋,鹽,味精,淋上香油即可。
4.炒花生
炒花生更簡單了,倒上油,撒入花生,熟了起鍋后稍待加入糖或鹽就可以了。其實這個菜我沒給小容小韜單獨吃過的,都是準備好了經常放在餐桌上,搭配其它菜,隨拿隨吃的。
5.煎餅卷腸
吃法:蔥白切段,香腸切段,和奶油生菜用煎餅裹起來即可。
6.清燉豆腐
做法:蔥段姜片若干,蒜片,豆腐,花椒,香油,味精,鹽適量。
步驟:支鍋,放油,八成熟時放入花椒,煎出味,放入蔥段姜片,然后倒入切塊的豆腐,煎成微黃色,倒入水,加鹽和蒜片小火慢燉,等豆腐柔嫩熟透時,淋上香油,加味精即可。
7.洋蔥炒肉
做法:肉片若干,蔥段姜片,醬油,醋,花椒,香油,味精,鹽適量。
步驟:支鍋,放油,八成熟時放入肉片,煎嫩稍熟一點后,放花椒,出味后放入蔥段姜片,倒入醬油,出味后放入洋蔥片,翻炒,等洋蔥八成熟后離鍋,因為這時的洋蔥最好吃,既熟透香甜還清脆可口,孩子們喜歡。最后放鹽,醋,香油味精即可。
8.涼拌黃瓜
做法:黃瓜絲,雞蛋餅,蒜瓣,醬油,醋,麻汁,鹽適量。
步驟:蒜窩放鹽,搗碎,加蒜瓣,搗碎,然后加少許醬油,適量醋和麻汁,攪拌均勻,倒入黃瓜絲雞蛋絲里即可。
雖然吃大蒜后的口氣并不討人喜歡,但生吃大蒜確實非常有保健作用,只是飯后刷刷牙或嚼一些生茶葉就可以了。
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