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今天為大家?guī)?lái)的是拔絲地瓜！

用料

油

水紅薯1個(gè)

白糖80克

拔絲地瓜的做法

1.地瓜切小塊，涼油下鍋，中火一直炸，炸至表面微焦即可，

2.盛出控油

3.鍋中倒入糖，加入半勺水，中火一直熬，熬到糖發(fā)黃（和炸好的地瓜差不多的顏色），將地瓜倒入，翻炒均勻盛出

4.開(kāi)吃了

小貼士

剛做好的拔絲地瓜很燙，可事先備好一碗涼白開(kāi)，一邊蘸著一邊吃。