文：KIKI哦咿呀足球知識(shí)
編：貓 九
技術(shù)支持：北京東方黃埔白酒技術(shù)研究院
大家對(duì)小米的營銷模式都不陌生，"為發(fā)燒而生"的口號(hào)，可以說是深深的刻在我們消費(fèi)者的心中，小編身邊的很多朋友對(duì)于小米手機(jī)、音響等等電器都是贊不絕口的，那么這次在小米有品上大賣的醬香白酒"谷小酒"到底如何呢？
很多人都說，白酒這個(gè)圈子里，不管是賣酒還是買酒的的，對(duì)于目前的白酒市場(chǎng)來說，目前都是一個(gè)漲價(jià)的趨勢(shì)。
茅臺(tái)、五糧液、洋河、郎酒等等我們心中的一些名酒品牌都已經(jīng)開始抱團(tuán)漲價(jià)，作為消費(fèi)者的我們，如果想要選購一款價(jià)格適中質(zhì)量上乘的產(chǎn)品，價(jià)格往往不菲，但便宜的酒水又很容易買到勾兌產(chǎn)品，有些甚至?xí)：ι眢w健康。
畢竟今時(shí)不同往日，以前不管多少錢的酒，起碼都是糧食釀造的產(chǎn)物，只是品質(zhì)參差不齊罷了。如今買高價(jià)的酒水都有可能買到勾兌的垃圾。
谷小酒深受小米互聯(lián)網(wǎng)思維影響，創(chuàng)立之初將集設(shè)計(jì)與品質(zhì)于一身的谷小酒推向"小米有品"平臺(tái)，成為電商平臺(tái)中食品類較為受歡迎的前列。
再到后來，谷小酒借助小米眾籌將最能體現(xiàn)谷小酒團(tuán)隊(duì)精神的谷小酒米粒概念系列創(chuàng)下短短一周內(nèi)眾籌破千萬的好成績(jī)。這對(duì)于十分具有挑戰(zhàn)性的中國白酒市場(chǎng)來說，算得上是一匹黑馬。
面對(duì)現(xiàn)如今，越來越多的白酒開始走高端路線，谷小酒無疑是在挑戰(zhàn)一種市場(chǎng)權(quán)威，但是不論是定價(jià)還是說營銷方法，其實(shí)谷小酒的市場(chǎng)都不會(huì)小。
谷小酒有三個(gè)重點(diǎn)——新產(chǎn)品、新社交、新零售
新產(chǎn)品上重視酒類新消費(fèi)人群，推出品質(zhì)顏值極具沖擊力的未來酒品。
在包裝和設(shè)計(jì)上，更加去符合我們這一輩年輕人的喜好，這樣也就抓住了一部分市場(chǎng)。
事實(shí)上，新型白酒的消費(fèi)主力是年輕人，消費(fèi)場(chǎng)景是"三五好友，喝點(diǎn)小酒"?！陡鶕?jù)天貓全球酒水消費(fèi)報(bào)告》，這一代年輕人更喜歡酒有甜味以及散發(fā)清香，而不是被嗆得說不出話來。
而新型白酒的口感主要分成兩種，一是側(cè)重清爽口感，朝調(diào)酒發(fā)展，比如江小白，江小白自創(chuàng)了SLP(順滑Smooth、清爽light、純凈pure)口感，明顯獨(dú)立于傳統(tǒng)的三大口感之外，二是側(cè)重平衡口感。
谷小酒主要做傳統(tǒng)的濃香和醬香兩種口味，他們希望在釀酒過程中最大程度還原純糧酒本身的味道，柔和刺激的口感，但仍注重香、厚、綿這些傳統(tǒng)白酒的特點(diǎn)。
所以，長(zhǎng)此以往，我認(rèn)為如果時(shí)間夠長(zhǎng)，谷小酒是很有可能能夠?qū)⒏叨税拙剖袌?chǎng)定價(jià)打下來的。
對(duì)比2018年的數(shù)據(jù)，我們可知，谷小酒的生產(chǎn)數(shù)據(jù)足夠支持谷小酒的銷售額到30個(gè)億，而同期水井坊的銷售額僅僅是20個(gè)億，所以，谷小酒是有足夠的生產(chǎn)實(shí)力保證未來三年到五年有一個(gè)30到50億的銷售額的。
現(xiàn)在很多白酒的價(jià)值，體現(xiàn)在了自身的附加值上面，同個(gè)質(zhì)量的白酒，但是品牌不同價(jià)格也就不同。
我們理解一個(gè)酒的產(chǎn)品，除了好喝以外，還有價(jià)格一定要便宜，便宜不代表品質(zhì)差。酒是一定需要有附加值，但是你不能太離譜。
有些品牌走附加值的品牌，像五糧液、茅臺(tái)。對(duì)于谷小酒來說，習(xí)慣的走自己的性價(jià)比。當(dāng)然，谷小酒同樣也有附加值，并且小米的設(shè)計(jì)、品質(zhì)也不比高端一線白酒差，但是谷小酒就賣100多。
所以，綜上所述，我認(rèn)為谷小酒是來日可期，能夠讓商業(yè)回歸商業(yè)的本質(zhì)，也許是一個(gè)機(jī)會(huì)，控制未來白酒的一個(gè)價(jià)格走向，各位酒友對(duì)于谷小酒的看法是什么呢？歡迎在評(píng)論區(qū)分享、留言~
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