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怎樣喝粥才是最營(yíng)養(yǎng)的,如何煲出好粥?

粥分為甜粥和咸粥,各推薦一種,供樓主參考。競(jìng)猜足球比分

咸粥推薦做排骨花生粥,排骨花生粥美味營(yíng)養(yǎng),同時(shí)具有益氣養(yǎng)血、養(yǎng)顏潤(rùn)膚的功效。

做法:

1、  排骨洗干凈,斬塊,裝碗里。

2、  鍋里加水加熱,排骨倒入鍋里。水開(kāi)后再焯2分鐘,撈出用清水洗干凈,裝碗里備用。

3、  大米放入鍋里,淘洗干凈。

4、  花生裝碗里,過(guò)水洗干凈。

5、  排骨和花生倒入鍋里,放入洗干凈切片的生姜。

6、  加入適量清水,烹入料酒。蓋上鍋蓋,摁住煲粥鍵定時(shí)煲粥1個(gè)小時(shí)。

7、  胡蘿卜洗干凈,切?。皇[洗干凈,切碎。將其分別裝在碗里。

8、  另起油鍋加熱,胡蘿卜倒入鍋里,翻炒至食用油變色。

9、  加鹽調(diào)味,翻炒均勻,盛出備用。

10、 煲粥還剩15分鐘的時(shí)候,打開(kāi)鍋蓋,胡蘿卜倒入鍋里,用湯勺拌勻,蓋上鍋蓋繼續(xù)煲粥。

11、 煲粥還剩2分鐘時(shí),打開(kāi)鍋蓋,放入蔥碎,用湯勺翻炒均勻,蓋上鍋蓋。

12、1分鐘后,打開(kāi)鍋蓋,加鹽調(diào)味,拌勻即可出鍋。

13、 做好盛出,香氣四溢。

甜粥當(dāng)然推薦八寶粥啦,傳統(tǒng)美食,富含糖份、蛋白質(zhì)、各種微量元素,并且好消化吸收。

1、  薏米比較難煮熟,砂鍋里面先放足量的水,下進(jìn)去薏米和提前一晚上泡開(kāi)的銀耳,紅豆和綠豆提前一晚上泡開(kāi),也下進(jìn)去。

2、  半個(gè)小時(shí)之后薏米變得比較粘稠,這時(shí)候加入粳米。

3、  大概二十分鐘之后加入新鮮蓮子或者是已經(jīng)泡開(kāi)的干蓮子。

4、  然后蓋上桿子小火慢慢的煮~我大概住了一個(gè)多小時(shí),小心溢鍋和粘鍋,然后加入洗干凈的陳皮。

5、  加入洗干凈的大紅棗,繼續(xù)蓋上蓋子煮,大概還要個(gè)半個(gè)小時(shí)。

6、  最后加進(jìn)去山楂片,這時(shí)候不用蓋上蓋子煮了,開(kāi)著蓋子攪拌,整個(gè)粥粘稠了就好啦,喝之前可以加點(diǎn)冰糖哦。

注意哦:食材的順序最好不要亂放,紅豆綠豆等不怎么容易煮爛的一定要提前放,因而也要提前放到最后才會(huì)黏乎乎的比較好吃;冰糖不要煮粥的時(shí)候放不然容易煮得很瀉不黏稠。






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