血管健康一直是大家比較關心的一個問題，血管作為身體的交通運輸線，如果哪里出現(xiàn)了問題，輕則出現(xiàn)貧血，重則就會出現(xiàn)血栓，血管阻塞甚至猝死。所以人們常說人與血管同壽。
在我國，心血管疾病發(fā)病率卻居高不下，尤其是在中老年人身上，很多人都患有不同程度的心血管問題，可是令我們意外的是，在我們的鄰國日本人中出現(xiàn)心血管疾病的發(fā)病率卻只有我國的七十五分之一。其中冠心病發(fā)病率僅為0.041%，位列全球最低，可見遠低于我們國家。
那么問題就來了，為何日本人的心腦血管發(fā)病率是全球最低呢？他們是如何做到的呢？
1、吃鹽比較少
日本人講究保留食材原本的味道，他們很少用調(diào)味品來增加食物的口感，他們喜歡采用清蒸，水煮或是涼拌的方式烹飪菜肴，所以吃的油鹽糖都比較少。而長期食鹽過多，會導致血壓升高，加速血管堵塞，讓血管壁硬化，這樣就容易誘發(fā)心腦血管疾病。
2、喜歡吃深海魚
由于日本臨海，所以他們的海產(chǎn)品很豐富，而且日本人也喜歡吃魚，尤其是深海魚。魚肉里富含維生素d，鈣，蛋白質(zhì)，不飽和脂肪酸等多種營養(yǎng)元素，對心血管健康非常有好處。加上日本人清淡的飲食習慣，這樣他們可以更少地減少膽固醇的攝入。據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，每周吃上175克深海魚的人會比不吃魚或是很少吃魚的人心血管疾病發(fā)病率下降16%。
3、喜歡吃納豆
日本人民愛吃納豆，就和我們國人愛喝豆?jié){一樣。納豆吃起來怪，聞起來臭，但是營養(yǎng)價值卻很高。納豆是由黃豆發(fā)酵而成的，具有黏性可以拉絲，里面有著許多生理活性物質(zhì)，還含有天然的血栓溶解酵素，這種物質(zhì)可以起到調(diào)節(jié)血脂，保護血管，調(diào)控心血管疾病發(fā)生率的作用。
4、吃得少但是種類豐富
日本政府倡導國人每天要吃30多種食材，食物品種多樣化，可以起到均衡營養(yǎng)的作用。雖然食材種類多，但是量卻少，講究吃飯只吃八分飽。他們可以用幾種谷物煮成雜糧粥，或是做湯時多放些豆制品，蔬菜，海鮮等食材，保證攝入足夠的營養(yǎng)，但又不會吃得太撐，這樣有利于控制體重，所以在日本除了相撲運動員以外，很少見到身形肥胖的人，這樣也降低了心血管疾病的發(fā)生率。
除了以上好的飲食習慣以外，日本人還很喜歡走路上下班，多運動，控制腰圍。在日本很多企業(yè)會對員工腰圍進行檢查，男性要求控制在85厘米內(nèi)，女性要求控制在90厘米內(nèi)。
如果是腰圍超標的人，企業(yè)會要求員工去做血糖，血脂和血壓測試，如果有一項不合格，就會被列入綜合征危險人員名單中，政府還會對企業(yè)罰款，所以日本人都很重視控制腰圍，這樣就減少了腹型肥胖的幾率，從而有利于心血管健康。
總之，日本人正是因為堅持這些好的生活習慣和飲食習慣，才使得他們心血管疾病發(fā)病率全球最低，這些經(jīng)驗非常值得我們學習。
