在農(nóng)村，最不缺的就是野生植物，放眼望去，各種野花野草盡收眼底，很多小植物不僅外表長(zhǎng)得好看，還具有藥食兼用的價(jià)值，但是它們卻偏偏喜歡生長(zhǎng)在農(nóng)民的田地里，爭(zhēng)奪莊稼養(yǎng)分，于是在農(nóng)民的眼中就成了名副其實(shí)的雜草，恨不得除之而后快。比如說喜歡生長(zhǎng)在麥田里的“麥藍(lán)菜”，就是其中一種。
麥藍(lán)菜，別名奶米、大麥牛、麥藍(lán)草、王不留行等，為石竹科麥藍(lán)菜屬，一年生或二年生草本植物。分布廣泛，在我國(guó)大部分地區(qū)均可見其身影，一般生長(zhǎng)于田邊地頭或耕地附近的丘陵，尤以麥田中最為普遍，為麥田常見雜草，同時(shí)也是一味極為不錯(cuò)的中藥，入藥部位以干燥成熟的種子又稱為留行子。
春天，麥藍(lán)菜剛出土，冒出嫩綠的枝葉，跟面條菜有點(diǎn)相似，還是小苗的時(shí)候，也是一種人們愛吃的野菜，它和大名鼎鼎的薺菜一樣備受人們歡迎。初春時(shí)節(jié)，麥藍(lán)菜葉片肥厚光滑，非常幼嫩，食用方法也簡(jiǎn)單，可涼拌、煮湯、煮粥、清炒。藥食同源，經(jīng)常食用能夠延年益壽，尤其對(duì)內(nèi)寒引起的麻痹有諸多好處。
夏天，5月份時(shí)麥藍(lán)菜就會(huì)開花，開花后就不能食用了，于是許多農(nóng)民就會(huì)用來喂養(yǎng)牲畜，也是牲畜喜愛的食物之一。待到果實(shí)成熟時(shí)，很多老農(nóng)民就會(huì)把它整棵收割回家，然后曬干，打出種子，除去灰塵，再儲(chǔ)存起來備用。這果實(shí)很管用，如果剛生完孩子的婦女在乳汁不通時(shí)，就可以煮一些給婦女吃，通常與豬蹄一起燉食，具有行血調(diào)經(jīng)、消腫止痛、催生下乳的功效。
人們常說的王不留行，其實(shí)就是麥藍(lán)菜成熟的種子，農(nóng)村地區(qū)很多人都知道“王不留行”這味藥，有催奶的功效，所以有家里的人或者牲畜生產(chǎn)后，出現(xiàn)奶水不足的情況，都會(huì)用“王不留行”進(jìn)行治療，催奶效果確實(shí)比較有用。除此之外，這種藥對(duì)于女性的閉經(jīng)、痛經(jīng)也有諸多的好處，王不留行主要是用于婦科，因其又是催乳的良藥，因此俗諺有''穿出甲，王不留，婦人服了乳長(zhǎng)流''的說法，可見王不留行對(duì)于通乳汁的作用是很顯著的。
說到王不留行，尤其是它的這種特別藥性，也就很容易相信它下面的這個(gè)故事不是傳說。
相傳很久以前，有一對(duì)年輕的夫妻婚后接連生了兩個(gè)孩子，但都沒有奶水哺育，只好送給有奶水的人家。一個(gè)送給村子?xùn)|頭，一個(gè)送給很遠(yuǎn)的村子里。被送到本村的孩子長(zhǎng)大后常常跑回來看他們，男人見了孩子歡天喜地，女人王氏卻板著臉不理。
男人不解地問：“自家的親生孩子你怎么可以這樣？”妻子說：“我若對(duì)他好，他還會(huì)走嗎？養(yǎng)他的父母不就白養(yǎng)了嗎？生身不如養(yǎng)身重，讓他以后不要再來了，好好伺候他的養(yǎng)父母，來了我也不會(huì)理他們的?！闭f罷走到院子里狠狠把孩子訓(xùn)了一頓，從此那個(gè)孩子再也不回來了。
孩子走后，王氏在家里哭了三天三夜，后來孩子只要見了她就跑開，王氏不勝思念和悲傷，一病不起，年紀(jì)輕輕就病逝了。王氏死后，被埋在村子的麥田里，第二年墳頭上忽然長(zhǎng)滿了一種綠油油從未見過的青草，春天生長(zhǎng)，麥?zhǔn)盏募竟?jié)就將要成熟了，仿佛急著回家似的。
鄉(xiāng)村五月天，秧綠麥黃時(shí)。王氏的丈夫收麥子的時(shí)候看見了，就割下來拿回家放到豬圈里，竟然有很好的催乳功效，男人知道這是王氏在彌補(bǔ)自己因?yàn)闆]有奶水而失去孩子的遺憾。于是，就介紹給奶水少的婦女喝，結(jié)果真的很神奇。村人感動(dòng)于王氏忍痛割愛的大義行為，為這株草取名為“王不留行”。
中華文化博大精深，即便是一株野草，也可通過有趣的故事，讓人們更好地了解中藥知識(shí)。就如王不留行，雖然是一種讓農(nóng)民頭疼的野草，卻是女人的“福音”，如今在這個(gè)人人講究養(yǎng)生的年代，很多曾經(jīng)不起眼的野草，也成了人們餐桌上的美味，在生態(tài)環(huán)境遭到嚴(yán)重破壞的情況下，這些野生資源顯得尤為珍貴。
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