用食用堿水和鹽水洗碗洗菜
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我家常用的最環(huán)保的洗滌做法是用堿面洗鍋碗鹽水洗蔬果，外加一條肥皂手洗衣物。
1、用堿面洗鍋，尤其是炒菜的比較油的鐵鍋，先放一小勺堿面在鍋里，用水泡開，再加熱，一定要是熱水。煮熱的時候，用洗碗刷反復(fù)擦鐵鍋，不需要很長時間，?；鸷笤傺杆偎⑾?，之后用清水將鐵鍋沖洗干凈擦干或自然風(fēng)干或再次上火烘干，防止生銹。
用堿面洗碗，一鍋水就解決問題了，把碗一塊都泡在熱的堿面水里，挨個洗完撈出，再用很少的清水很容易就洗凈。不像用洗滌靈，放完洗滌靈后，水一沖就會有好多沫，怎么沖也沖不干凈，很浪費水。
我們傳統(tǒng)做法的蒸饅頭時都會放堿的， 所以用堿洗碗時用少量的殘余不要緊。而用化學(xué)洗滌劑洗碗，一是污染環(huán)境，二是很難沖洗干凈，它的殘留物對人體非常有害的。
順便再說用淘米水煮開，同樣方法刷洗鍋碗也非常好非常環(huán)保。還有過去我們家中常用的老絲瓜瓤洗碗也是相當(dāng)健康的。
2、有些蔬菜受農(nóng)藥污染嚴(yán)重，一般農(nóng)藥是酸性的。 用堿水可以把酸性農(nóng)藥中和掉。 把新鮮蔬菜放在稀堿水中浸泡幾分鐘，再用清水洗兩遍，附在蔬菜上的農(nóng)藥基本上就被清除了。
3、用鹽泡洗蔬菜水果，尤其綠葉蔬菜和不去皮水果。放幾勺食鹽，既能殺菌消毒，不產(chǎn)生有害物質(zhì)，還能使它們顯得更加新鮮、翠綠。
用堿面洗鍋碗是從我媽媽那學(xué)來的，我媽媽洗碗用堿面都洗了幾十年了，是最好的良方。所以我已經(jīng)把它推薦給了婆婆和嫂子家，她們正樂呵呵用著呢，他們也推薦給了其他的阿姨和鄰居家。我的環(huán)保良方已經(jīng)口口相傳很多人了，呵呵。
用鹽泡洗蔬菜水果是從婆婆那學(xué)的，婆婆講科學(xué)愛衛(wèi)生，這方法更加好，我就推薦給了媽媽和姐姐們，一下子又傳播了好幾家，媽媽和姐姐們又告訴了鄰居朋友親戚們，環(huán)保好方法又一傳十十傳百的接力下去。我當(dāng)然也不單跟家里人推薦，同事好姐妹們也都不被我放過啦。
