大棚西紅柿高產(chǎn)高效栽培技術(shù)

番茄營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，深受人們喜愛(ài)，要在早春吃上新鮮的番茄，就要利用秋延越冬大棚栽培技術(shù)了。福建閩侯縣雖然氣候溫暖，但冬季氣溫不適合番茄生長(zhǎng)，需要采用大棚栽培技術(shù)。越冬大棚栽培番茄，不僅能夠提高番茄的產(chǎn)量，還能夠提早上市，贏得較高番茄栽培經(jīng)濟(jì)效益。因此，推廣越冬番茄大棚栽培技術(shù)，有廣闊的市場(chǎng)前景。本文先介紹閩侯自然條件和利用大棚栽培技術(shù)獲得的經(jīng)濟(jì)效益情況；然后就越冬番茄大棚高產(chǎn)栽培技術(shù)，分選種育苗、移植定植、田間管理、病蟲(chóng)害防治和及時(shí)采摘等環(huán)節(jié)進(jìn)行分析探研。

1 閩侯番茄氣候條件及越冬番茄經(jīng)濟(jì)效益分析

1.1閩侯種植番茄的氣候條件

閩侯縣位于福建省東部，閩江下游兩岸，素有“八閩首邑”之稱。這里屬于中亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，因?yàn)轭l臨海洋，自然帶有熱帶氣候特征。夏長(zhǎng)無(wú)酷暑，冬短無(wú)嚴(yán)寒，年平均氣溫為19.5℃，年均降雨量為1200-2100mm。番茄苗期適生溫度為白晝25-28℃，夜間為13-17℃，而閩侯一月份氣溫最低，平均在6-10.5℃之間，很明顯不適合番茄生長(zhǎng)。為趕上早春市場(chǎng)需求，采用秋延越冬大棚栽培是必然選擇。

1.2越冬番茄經(jīng)濟(jì)效益

閩侯是福州市最重要蔬菜生產(chǎn)基地之一，全縣蔬菜種植面積逐年上升，其中番茄種植就達(dá)到106.7hm2，總產(chǎn)量達(dá)3500t。番茄903、番茄203、倍贏是主要種植品種。露天栽培番茄平均畝產(chǎn)在2000-4000kg，而采用越冬大棚栽培，畝產(chǎn)量可以達(dá)到6500-7500kg，產(chǎn)量比露天栽培要達(dá)到翻翻的程度。因?yàn)樵蕉笈镌耘嘁s在早春上市，其市場(chǎng)價(jià)格也有巨大優(yōu)勢(shì)。因此，采用越冬大棚栽培番茄，其效益可觀，市場(chǎng)前景樂(lè)觀。

2 越冬番茄大棚高產(chǎn)栽培技術(shù)

閩侯位于閩江下游，有廣闊的平原地勢(shì)，越冬大棚栽培條件優(yōu)越，只要能夠?qū)⑾嚓P(guān)技術(shù)措施落實(shí)到位，就可以確保番茄豐產(chǎn)豐收。

2.1選種育苗

越冬大棚番茄栽培，一般要選用耐蔭抗寒、結(jié)果多、產(chǎn)量高的中晚熟品種，倍贏為福州市蔬菜科學(xué)研究所引進(jìn)的番茄品種，經(jīng)過(guò)試種成功后，已經(jīng)在全縣大面積推廣。越冬番茄播種期一般在9月中下旬，到翌年3月可以上市。

2.2浸種催芽

番茄包衣種子可以直接播種，未包衣種子要進(jìn)行浸種催芽后方可播種。催芽時(shí)，將種子放入水溫55℃水中攪拌，水溫降到30℃時(shí)，保持溫度，繼續(xù)浸種6h，最后撈出晾干播種。

2.3 適時(shí)播種

番茄播種要使用育苗盤，先對(duì)育苗盤進(jìn)行消毒處理。為防止土壤帶病菌感染番茄，要選用標(biāo)準(zhǔn)有機(jī)質(zhì)作為育苗基質(zhì)。基質(zhì)裝盤前要浸泡一下，裝盤后要等到水分滲漏干之后進(jìn)行播種。每穴播種1粒，覆蓋基質(zhì)1cm。育苗盤擺放整齊后，要及時(shí)噴水澆透。

2.4 苗期管理

番茄播種后4-5d即可出苗，這時(shí)要確保育苗室的溫度，白晝一般要控制在22-28℃，夜間為15-18℃。當(dāng)番茄幼苗展開(kāi)2葉1心時(shí)，要保持土壤65-70%的含水量，到3葉1心時(shí)，土壤含水量要在60-65%。番茄幼苗出苗20-25d就可以定植了。

3 移栽定植

3.1 整地施肥

選擇好大棚地址之后，要對(duì)地塊進(jìn)行翻耕整治。一般在8月上旬就要將地塊進(jìn)行深耕蓄水，可以用撒施生石灰的方法對(duì)土壤進(jìn)行消毒處理，一般情況下，每畝施用100kg生石灰。田地浸泡1個(gè)月，開(kāi)始搭建大棚。大棚規(guī)格可以根據(jù)地形實(shí)際設(shè)計(jì)。一般要求大棚寬為6-8m，高不低于2.8m，長(zhǎng)為30m。大棚建好之后，要再進(jìn)行一次整地，結(jié)合施用基肥。番茄栽培基肥以有機(jī)肥為主，每畝施用雞糞或其他腐熟有機(jī)肥2500kg，復(fù)合肥50kg。整地前，將肥料均勻撒于地面，深翻25cm。地塊深翻時(shí)，要整理成高畦，一般畦寬為80cm.，畦高為25cm，畦溝寬為60cm。畦壟中間留一個(gè)10×20cm的灌水溝，然后上棚膜，需要高溫悶棚7-10d。

3.2 適時(shí)定植

閩侯縣番茄一般要在10月上旬進(jìn)行番茄定植，在定植前1d要澆濕土壤，番茄育苗盤也要澆透水。定植時(shí)，要將番茄苗和基質(zhì)土壤一起取出，放入定植穴，用細(xì)土填埋。一畦栽植兩行，株距為40-45cm，每畝要栽植基本苗1800-2000株。定植后，要及時(shí)澆足定根水，確保番茄成活。

4 田間管理

番茄定植之后，田間管理要及時(shí)跟進(jìn).特別是前期的溫度、水分、通風(fēng)等管理，對(duì)確保番茄生長(zhǎng)有重要意義。

4.1 緩苗期

番茄緩苗后，大棚內(nèi)溫度白天要保持22-28℃，夜間應(yīng)保持15-18℃。由于12月氣溫急劇下降，需要給大棚加圍裙膜，閉棚保溫。在保溫的同時(shí)，還要進(jìn)行通風(fēng)管理。一般情況下，扣膜后地溫會(huì)開(kāi)始上升，特別是白天日光強(qiáng)烈時(shí)，要及時(shí)進(jìn)行通風(fēng)。一般上午大棚內(nèi)溫度升高到25℃時(shí)，可以通風(fēng)，一旦大棚內(nèi)溫度降至15℃時(shí)，就要閉棚保溫。如果大棚內(nèi)夜間溫度低于10℃要蓋小拱棚增溫。如果地溫過(guò)高，還可以利用澆灌井水的方法降溫。遇到下雨天，還要注意給排水，不能讓雨水淋到番茄。

4.2 開(kāi)花坐果前期

番茄開(kāi)花坐果初期，要注意適當(dāng)控制澆水，不要過(guò)早打杈，要等到側(cè)枝長(zhǎng)到10cm以上，才可以進(jìn)行疏除。這樣有利于番茄開(kāi)花坐果。番茄第1穗果開(kāi)花前，要注意及時(shí)搭架，對(duì)番茄進(jìn)行吊蔓處理。番茄纏蔓吊蔓綁蔓處理，可以確保番茄花序向外，有效保護(hù)番茄生長(zhǎng)環(huán)境，有利于蘸花保果。如果陽(yáng)光過(guò)于強(qiáng)烈，還需要搭設(shè)遮陽(yáng)網(wǎng)，一般晴天上午10點(diǎn)至下午4點(diǎn)遮蓋。番茄最好進(jìn)行人工授粉，可以采用振蕩器。番茄在遇到高溫和連陰雨天氣時(shí)，授粉坐果情況變差，人工授粉也難以奏效，這時(shí)可以使用番茄豐產(chǎn)劑二號(hào)噴花，或者使用番茄靈、保果靈來(lái)保果。這些保果藥物要當(dāng)天使用當(dāng)天配制，用藥時(shí)間為上午8-10點(diǎn)，下午3-5點(diǎn)。當(dāng)?shù)?穗的大部分果長(zhǎng)到核桃大小時(shí)，這時(shí)的植株進(jìn)入快速生長(zhǎng)期，相應(yīng)的肥水管理措施要跟上。結(jié)合澆水，每畝施用復(fù)合肥15kg，每隔20d都要追肥一次，還要注意保持土壤的濕潤(rùn)，以65-80%為宜，空氣濕度為50-60%。

4.3 果實(shí)膨大期

大棚中二氧化碳缺失是番茄產(chǎn)量不高的重要致因，增加二氧化碳濃度需要采取化學(xué)反應(yīng)方法，可以采用有機(jī)生物氣肥法。施用濃度為750-1000mg/L，要選擇日出之后、通風(fēng)前，下雨天不需要施用。主要選擇坐果期施用，這樣可以有效減少落花落果現(xiàn)象，促進(jìn)果實(shí)生長(zhǎng)。為防止溫度過(guò)低導(dǎo)致的落花落果，要使用防落素藥液噴花，濃度為20-30mg/kg。果實(shí)膨大期，要及時(shí)澆水追肥，肥水管理跟上，也能夠有效提升坐果率。追施肥料為每畝施用尿素20kg、硫酸鉀15kg，從第1穗果實(shí)膨大開(kāi)始，要連續(xù)追施3次肥料。如果條件允許，最好采用滴灌的方法施肥。果實(shí)膨大期還需要進(jìn)行疏果，一般每穗保留3-5個(gè)果實(shí)，其他都需要疏除。第1穗果進(jìn)行綠熟期時(shí)，要摘除其下全部葉片，對(duì)整株的黃葉、老葉、病葉都要及時(shí)清除。

5 病蟲(chóng)害防治

番茄病蟲(chóng)害防治也要遵循“預(yù)防為主，綜合防治”的植保原則，主要進(jìn)行農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治，化學(xué)防治應(yīng)該成為輔助手段。嚴(yán)禁使用高毒高殘留性農(nóng)藥。番茄主要病蟲(chóng)害有早疫病、青枯病、灰霉病、病毒病、白粉虱、蚜蟲(chóng)等。農(nóng)業(yè)防治主要是整地、通風(fēng)、澆水等措施；物理防治以人工清除病葉病蔓，集中銷毀病葉；農(nóng)藥防治需要選用低毒高效農(nóng)藥，可以用58%甲霜靈可濕性粉劑500倍液噴施防治早疫病，用3%中生菌素800倍液澆灌根，防治青枯病，可以用50%異菌脲可濕性粉劑1000倍液，防治灰霉病?？梢杂?0%呲蟲(chóng)啉7000倍液防治白粉虱、蚜蟲(chóng)。白粉虱對(duì)黃色較為敏感，可以在溫室內(nèi)設(shè)置黃板誘殺成蟲(chóng)。