蜂蜜是味道甜潤可口，不僅如此，還含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，對身體有很多好處，所以很多人喜歡喝蜂蜜水，但是沖蜂蜜水其實(shí)也有一些小竅門，那蜂蜜水應(yīng)該用冷水還是溫水沖泡呢?
蜂蜜水用冷水和溫水都可以沖泡的，只要不用開水這樣溫度過高的水沖泡都可以，因?yàn)榉涿壑泻胸S富的營養(yǎng)成分，其中部分成分不耐高溫，高溫會(huì)破壞蜂蜜中的活性酶，使蜂蜜中的維生素也流失掉一部分，降低蜂蜜的營養(yǎng)價(jià)值，因此蜂蜜水不可以用熱水沖泡，但是冷水和溫水不會(huì)破壞蜂蜜中的營養(yǎng)成分，所以用來沖泡蜂蜜水。
不過最好還是用40度左右的溫水來沖泡蜂蜜水，這個(gè)溫度既不會(huì)破壞蜂蜜中的營養(yǎng)成分，又利于人體的吸收利用，而冷水沖泡蜂蜜水，由于溫度過低，蜂蜜不容易在水中化開，沖泡時(shí)需要多多攪拌，否則會(huì)堆積在底部，夏天是非常適合用冷水沖泡蜂蜜水的，夏天氣溫比較高，來一杯冰涼的蜂蜜水，不僅好喝，還清爽解暑。
不過雖然冷水也可以沖泡，但是由于冷水對于胃有一定的刺激性，不建議胃不好的人飲用冷水沖泡的蜂蜜水，飲用后容易引起胃痛等身體不適。
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