我們知道我國的土地幅員遼闊，自然資源是非常的豐富，尤其是在農(nóng)村，不僅僅是道路兩旁，田地里，甚至在自家房屋前后都會生長著各種各樣的野草。這些野草在以前并不引人注意，而且在城里也沒有這么多的品種。但是實際上這些不起眼的野草，有的食用價值高，有的藥用價值高。很多以前在農(nóng)村不值錢的野草，現(xiàn)在逐漸被發(fā)現(xiàn)巨大的經(jīng)濟(jì)價值，在城里非常暢銷。
今天小編就來介紹一種家鄉(xiāng)的常見的野草，我們那都管這種野草叫“山蓮藕”。它的根莖顏色是白色的，肉質(zhì)粉嫩，根部容易折斷，如果從土里剛挖出來看著非常像我們常吃的蓮藕，所以也被稱為山蓮藕。其實這種野草還有個學(xué)名叫做牛大力，這個名字可能很多農(nóng)民朋友都知道了。
山蓮藕是一種豆科的藤屬作物，主要生長在我國的南方地區(qū)，不過在一般在人們經(jīng)?；顒拥牡胤讲⒉怀Ｒ?，因為它喜歡生長在深山幽谷之中。山蓮藕的花一般是聚集在一起生長的，顏色白色，有著較高的觀賞價值。我們經(jīng)常使用的部分就是山蓮藕的根莖，它是一種珍貴的藥材，氣味甘香，性溫和，對于人體有非常多的好處。不過正因為它生長的地方人跡比較罕見，所以在以前被當(dāng)作了不值錢的野草。
山蓮藕除了用來當(dāng)作藥材，還可以食用，用來煲湯也是非常美味的。小編以前經(jīng)常聽村里老人講，這種野草對于人體的滋補效果十分非常有效，而且現(xiàn)在科學(xué)也證明了其能夠給人體帶來非常大的好處，因此現(xiàn)在許多藥廠在生產(chǎn)一些藥品的時候會加入這種野草。
山蓮藕除了它的根莖外，其他的部分都可以入藥，葉子可以用來制茶，它的種子和果殼也是同樣可以入藥的。不過近些年隨著山蓮藕的名氣越來越大，農(nóng)村人也不可能再拿這種野草喂豬了，野生的越來越少，價格也是越來越高，現(xiàn)在市場上一斤可以賣到80元。在高利潤的驅(qū)動下，一些適合種植山蓮藕的地區(qū)也開始嘗試人工種植，并且獲得了比較好的經(jīng)濟(jì)效益。
農(nóng)民朋友們都見過山蓮藕嗎？你那有沒有農(nóng)民朋友種植呢？經(jīng)濟(jì)效益如何？
