去成都旅行,必然要細(xì)細(xì)品嘗成都的各種美食,內(nèi)心蠢蠢欲動(dòng),你們感受一下哈!去成都,不為吃啥子?趕緊去成都旅行,必然要細(xì)細(xì)品嘗成都的各種美食。
寬窄巷子美食
麻辣兔頭麻辣兔頭是四川成都特色小吃之一,鮮香味美,口感極佳。制作原料主要有速凍鮮兔頭、干辣椒、姜塊、精煉油等。
2.糖油果子
糖油果子是伴隨成都人長(zhǎng)大的小時(shí)候的味道,色澤黃亮,外酥內(nèi)糯,香甜可口。糖油果子以糯米、紅糖和芝麻為原料,將糯米粉團(tuán)在油中炸制后裹上白芝麻并用竹簽穿起來(lái),炸的好的果子里面是空心的,表面酥脆灑滿了白芝麻,咬下去皮脆內(nèi)軟。非常值得推薦!
3.軍屯鍋盔
軍屯鍋盔又名"酥油千層餅”,也是成都傳統(tǒng)小吃。不少人來(lái)了成都只為親自試一下拌上八角、茴香、花椒、生姜、精鹽、味精等香料的軍屯鍋盔的口福,口感香、酥、脆、細(xì)嫩化渣,必須試一下!
錦里美食
涼糕推薦理由:涼糕吃起來(lái)又涼又甜極為爽口,利用糖、豆沙、江米等材料做成的糕點(diǎn)冰起來(lái),再切塊就成了糯米涼糕了,是夏天消暑點(diǎn)心之一。
2.葉兒粑
推薦理由:葉兒粑又叫艾饃,原是川西農(nóng)家清明的傳統(tǒng)食品。1940年,新都天齋小食店將艾饃精心改制,更名為葉兒粑。到了四川,只要是有小吃,肯定有它。制作葉兒粑選料考究,做工精細(xì),具有色綠形美、細(xì)軟爽口的特點(diǎn)。
文殊院美食
1.聞酥園
聞酥園創(chuàng)始于1988年,由于第一家店開(kāi)在文殊院旁邊,成都人“殊”念成“su”,所以取諧音聞酥園。聞酥園平價(jià)、傳統(tǒng)、品種多。類(lèi)似桃酥、蔥油酥、椒鹽酥、花生糖.....這些老成都糕點(diǎn),聞酥園家最全。
2.洞子口張老二涼粉
文殊院里唯一沒(méi)有翻新過(guò)的老字號(hào),古樸實(shí)在,這里吃的就是一個(gè)味兒,所以每一碗都很少很小,可以多要幾個(gè)口味的嘗嘗。可冷可熱。來(lái)這的吃貨們多是會(huì)點(diǎn)上一碗甜水面加一碗涼粉。尤其是甜水面,面條又粗,又長(zhǎng),又有嚼勁。微信紅包群
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