對(duì)于一個(gè)地地道道的中國(guó)人來說，我是不愿意嘗試日式的生雞蛋拌飯。但對(duì)于很多日本和美國(guó)人，甚至香港人，認(rèn)為生雞蛋拌飯不過就是一個(gè)生雞蛋打在一堆米飯上而已。
它是真正的超簡(jiǎn)單早餐，簡(jiǎn)單到能讓您享受一個(gè)特別奢侈的早晨，早晨起來，盛出熱騰騰的飯，然后打上一個(gè)生雞蛋，之后您可以選擇灑上醬油、一些芝麻、海苔。然后，用筷子用力地將混合物攪拌均勻，然后狼吞虎咽。據(jù)說什么都敢吃的廣東人都懼怕的食物，卻被奉為日本最經(jīng)典的美食。這也讓日式生雞蛋拌飯，成為不敢隨隨便便就去嘗試的早餐。
當(dāng)它成為我最喜歡的早餐時(shí)，是因?yàn)樯u蛋拌飯擁有燕麥片那種粘著肋骨的滿足感，以及壽司的簡(jiǎn)單。當(dāng)雞蛋和米飯混合在一起的時(shí)候，它會(huì)使每一粒谷物都得到放松，同時(shí)也會(huì)使整個(gè)上午都得到放松。每咬幾口，就會(huì)有芝麻帶來的堅(jiān)果味。醬油的含鹽量與沖泡綠茶的草腥味相平衡，當(dāng)然您得提前泡好綠茶。
在日本，生雞蛋拌飯吃完后，如果在碗里留一粒飯都是不禮貌的。所以我在早餐的最后時(shí)刻都是小心翼翼地用筷子夾著剩余的食物。我用手捧著碗，透過陶瓷來感受米飯的溫暖。這是一個(gè)冥想的過程，最終這頓飯給我?guī)硪环N舒適的滿足感。腎虛癥狀
日式生雞蛋拌飯
食材：
泰國(guó)香米或者五常大米，適量
海苔或者炒芝麻
生雞蛋個(gè)
醬油
方法：
1.淘米煮飯，您可以選擇電壓力鍋、電飯煲，或者直接砂鍋煲飯也可以，關(guān)鍵是將米煮熟。
2.飯熟后，一定趁熱盛出來，打上雞蛋、加上芝麻、醬油。
3.這是最關(guān)鍵也是最神圣的一步，用筷子使勁攪拌。
4.當(dāng)然就是開吃了。
小技巧：
1.雞蛋提前從冰箱里拿出來，如果可以的話，您可以放熱水里面燙一下，使雞蛋稍微變熱一點(diǎn)。
2.就我個(gè)人而言，當(dāng)我吃米飯和雞蛋配海苔、芝麻時(shí)，我不會(huì)添加任何湯類。我覺得它們會(huì)沖淡味道。只要一份美味的米飯，一個(gè)雞蛋和海苔，還有醬油。
3.這是一道經(jīng)典的日本早餐?；蛘呶绮?，這時(shí)可以加點(diǎn)韓國(guó)泡菜，日式泡菜也行。又或者是一頓豐盛的晚餐。因?yàn)樗钦嬲某?jiǎn)單食物。
