最近網(wǎng)上有這樣一種說法：豬肝是解毒器官，所以本身也會富集毒素，最好一點(diǎn)都不要吃，現(xiàn)如今，很多權(quán)威的機(jī)構(gòu)都已經(jīng)禁食豬肝了。
而當(dāng)老百姓們看到這種言論的時候，就可能會很害怕，甚至?xí)僖膊怀载i肝了。但爆炸營養(yǎng)課堂的營養(yǎng)師卻有不同的意見，下面就和大家聊一聊豬肝是否能吃，要怎么吃才會更健康。
首先要給大家強(qiáng)調(diào)一下，雖然豬肝是解毒器官，但只要肝臟是健康的，就能把毒素排出去，因此并不會富集太多的毒素。
當(dāng)然啦，這也需要看參照對象，畢竟肝臟是處理毒素的地方，所以相對于其他器官來說，肝臟的重金屬和藥物殘留確實(shí)會稍微多一點(diǎn)。
至于很多權(quán)威機(jī)構(gòu)禁食豬肝，這也確實(shí)是事實(shí)。比如芬蘭食品安全局、美國優(yōu)生優(yōu)育基金會等等，都建議妊娠女性少吃或者不吃肝臟。而豬肝作為最常見的肝臟之一，自然很多人會第一時間聯(lián)想到它。
但這些國家的權(quán)威機(jī)構(gòu)能代表全世界嗎？爆炸營養(yǎng)課堂的營養(yǎng)師告訴大家，當(dāng)然是不可以的。在日本和中國等國家，都沒有相關(guān)的規(guī)定。而我國的《中國居民膳食指南》和《婦幼平衡膳食寶塔》，反而建議每周吃1～2次動物血或畜禽肝臟。
之所以我國會推薦吃，是因為豬肝是補(bǔ)充鐵和維生素A等營養(yǎng)素的優(yōu)質(zhì)選擇。而之所以有些國外權(quán)威機(jī)構(gòu)禁食豬肝，往往是害怕大家沒有去合理的進(jìn)食豬肝，可能就會對健康造成傷害。廣州會所廣州桑拿網(wǎng)
一般來說，吃豬肝最需要擔(dān)心的問題，是維生素A過量。此外，如果食用過多的豬肝，也可能會攝入較多的重金屬和藥物殘留，對健康不利。所以說，吃豬肝沒問題，但一定要限制食用量：
寶寶可以放心吃，但每周不要超過2次，每次不超過20 g。孕婦也能放心吃，而且可以稍微多吃一點(diǎn)，建議每周食用75～85克的豬肝。
另外要提醒一下大家，有些人處于貧血狀態(tài)時，就會大量吃豬肝，甚至每一頓都吃，這是大錯特錯的。依然存在維生素A、重金屬和藥物攝入過量的風(fēng)險，會對身體造成傷害。這類人比較適合一周吃1-2次豬肝，但總量最好不要超過100克。
各位朋友，你覺得豬肝可以吃嗎？不妨在下方評論區(qū)留言，分享你的生活經(jīng)驗。
