廚房操作，肯定少不了水槽的，因為我們日常烹飪需要用它來洗菜淘米，洗碗刷鍋。不過，現(xiàn)在市面上的水槽有單槽與雙槽之分，令不少家庭主婦糾結不已：雙槽好還是單槽好？
如果我們正處于選擇困難之中，不妨先將單槽雙槽如何選這個問題放一放。靜下心來看看廚房的環(huán)境。
一般來說，雙槽所占的空間肯定比單槽要多，但是，現(xiàn)在市面上的一些大單槽，其面積與雙槽也相差無幾了。如果我們的廚房空間較小，那么，單槽還是比較合適的。因為雖說單槽所占空間也不少，但單槽相對實用，由于沒有分區(qū)，它可以放得下炒鍋這樣較大的炊具。但是，雙槽設計，其大槽的尺寸至少要在35cm以上，才放得下炒鍋。如果低于這個尺寸，那么，雙槽設計可能不太適用。但如果廚房空間并不太而強要安裝這樣在面積的水槽，同樣是不合適的。
此外，最好還是看看廚房的管道問題。因為雙槽的下水管安裝相對復雜一些，容易出現(xiàn)者塞、漏水等問題。而單槽下水管的安裝相對要簡單得多，其維修維護也就相對容易一些。
接下來，我們可能要看看自己的生活習慣。水槽，之所以有雙槽設計，主要為洗滌不同類型的物品而設計。廚房的物品多，而且對衛(wèi)生的要求也有所不同，像蔬菜水果，可能有農(nóng)藥殘留；而鍋碗瓢盆，又要求有較高的潔凈程度。如果兩者共用一個水槽，那么，極有可能會將殘留的農(nóng)藥沾染到餐具之中。這就是雙槽的一個最大優(yōu)勢了。當然，如果我們對此要求不高，或者每次洗刷不同物品后都先行清洗水槽，那么，安裝單槽也是可以的。
也有朋友說，如果我們的日常生活較為西化，平常以西餐作為主餐，那么雙槽會更加合適一些，因為西餐食材種類較多，雙槽設計有助于分類清潔，可以有效地節(jié)省時間。相反，如果還是國人傳統(tǒng)生活習慣，那么單槽也足夠。
提醒一句，如果安裝單槽，切記選擇其深度大于18cm的，否則，操作時容易水花四濺，增加勞動量。
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