董遠(yuǎn)：茄子胡蘿卜燒土豆，茄子，胡蘿卜，土豆這三樣食材搭配到一起挺不錯(cuò)，吃起來很下飯。本期跟著董遠(yuǎn)一起學(xué)學(xué)怎么做這個(gè)菜吧！
原料：土豆、茄子、胡蘿卜、青椒、豆瓣醬、蒜、蔥、生抽、雞精。
做法步驟：
第1步、土豆去皮洗凈切塊。
第2步、胡蘿卜，青椒，蒜，蔥切好。
第3步、茄子去皮洗凈切塊。
第4步、鍋內(nèi)放適量油燒熱，把茄子炸軟，盛出。
第5步、在放入土豆微炸。
第6步、蒜，蔥豆瓣醬炒香。
第7步、放入茄子胡蘿卜翻炒。
第8步、放適量生抽，加適量水煮入味。
第9步、最后放入雞精翻炒一下盛出。
第10步、成品
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