活魚這樣冷凍最合適，肉嫩還新鮮，隨時(shí)拿出來都能吃
嗨嘍大家好，不知道大家平時(shí)喜不喜歡吃魚肉，相對(duì)于其他種類的肉來說，魚肉天生就是健康的一種美味，高蛋白低脂肪是大家都知道的，在各種烹飪下也能有非常不錯(cuò)的味道，無論多大年齡，都非常適合吃。2020年最新電影
有些季節(jié)的魚肉是比較肥美的，這種時(shí)候也適合購(gòu)買一些魚肉放在冰箱中儲(chǔ)存起來，畢竟別的季節(jié)就可能要瘦一些，味道也會(huì)有一些差別，那么怎樣儲(chǔ)存最為合適呢，很多朋友都說肉儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng)了肉質(zhì)就會(huì)變老，也就沒有那么美味了。
首先，新買來的魚肉要做好處理，這些處理包括清洗，去除腮部和內(nèi)臟的部分，有的人可能是整個(gè)魚都直接放入冰箱，不做之前的處理，等到吃的時(shí)候再解凍處理就很麻煩了，魚膽在冷凍的時(shí)候也很容易被凍破，影響魚肉味道。
所以要記得，新買的魚，要清洗好刮好魚鱗，掏出內(nèi)臟和腮部，沖干凈血水。再就是吃的時(shí)候切塊吃的話要預(yù)先切好，那樣解凍之后就直接可以下鍋，節(jié)省之后的處理時(shí)間，保持魚肉的鮮美，要是吃的時(shí)候是整條下鍋的話，就不需要切塊了。
魚肉如何包裝放入冰箱也很重要，建議大家先用保鮮膜將魚肉捆好之后放入食品塑料袋后封口，放入冰箱中冷凍，用保鮮膜捆好是為了水份不散失，要是魚肉只是放在冰箱里，長(zhǎng)時(shí)間的冷凍下，肉的水分被低溫的環(huán)境凍出來，導(dǎo)致水分流失，自然魚肉就吃著老，味道不鮮美，只有原本水分充足的情況下，烹飪出來的才能保持新鮮軟嫩的感覺。
不過這個(gè)辦法可以盡量的保持魚肉的鮮美，但也不代表可以一直鮮美，冷凍的過程中魚肉還是會(huì)水分蒸發(fā)出來，質(zhì)感也會(huì)逐漸的變老，所以重要的還是不要保存時(shí)間過長(zhǎng)，三個(gè)月以內(nèi)食用最好，超過三個(gè)月，味道就會(huì)慢慢的打折扣。
有的人建議將魚先用鹽腌制一下再放入冰箱，這樣可以保存更久，其實(shí)這個(gè)方法并不是很有效果，首先腌制品并不是健康食物，長(zhǎng)期的腌制雖然可以保存的更久，但是不太健康，再就是腌制的過程中肉類會(huì)析出水份，肉變干，魚肉很容易成塊狀，所以不建議大家使用鹽等調(diào)味品先腌制再冷凍，直接冷凍最能保持原始的鮮美。
好了以上就是今天的全部?jī)?nèi)容，謝謝大家，我們下期再見！
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