綠豆粥：綠豆、粳米，煮成稀粥，有清熱解暑、生津止渴作用。
荷葉粥：新鮮荷葉一張，當鍋蓋蓋在粥上煮，可清暑。
鮮藕粥：鮮藕切片，與大米同煮，有清熱涼血作用。
白菜綠豆粥：白菜頭一個，切片，綠豆適量，煮粥，可清暑。
菱角粥：新鮮菱角洗凈去皮，或用菱角粉加水打成糊，加水煮熟，可清熱解毒。
赤小豆粥：赤小豆加水煮至半熟，放入山藥適量，煮成稀粥，可清熱利尿。可用于濕熱引起的腸炎、痢疾、小便不利等。
梨粥：鴨梨去核，搗爛取汁，置煮好的大米粥內(nèi)，再煮幾分鐘，可清心降火。用于肺火咳嗽及食少便秘。
絲瓜粥：大米煮粥至半熟，加入鮮絲瓜煮熟，加糖，可清熱解毒涼血，治毒熱瘡癤。
銀花蓮子粥：金銀花煮水去渣，加蓮子肉（不去芯）煮粥，早晚加糖服，可治痢疾腸炎。
竹葉粥：竹葉煮水，煮開后去竹葉，放入大米煮粥，可清熱利尿。
