秋天在我印象中是金黃色的，因?yàn)榍锾煸谖依霞铱梢允斋@黃燦燦的稻谷、玉米、南瓜，這三種都是金黃色的食材，所以今天我給大家介紹的這種美食，是用其中一種做成的，它就是南瓜湯圓。如果家里有小孩的，特別是上小學(xué)或者初中的小孩，可以適當(dāng)?shù)亩嘟o孩子吃一些南瓜湯圓，因?yàn)槟瞎蠝珗A營(yíng)養(yǎng)非常豐富，南瓜中含有的礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)算是在蔬菜中排名前十的，如果孩子成長(zhǎng)時(shí)體內(nèi)不缺少礦物質(zhì)和蛋白質(zhì)，這樣就能使孩子更好的長(zhǎng)個(gè)子。
南瓜湯圓
記得孩子還小的時(shí)候，家里堆了很多南瓜，每天炒的南瓜或者煮南瓜粥，孩子都特別不愿意吃，后來我就將它和糯米粉一起揉，做成丸子，孩子吃了第一次，就隔三差五的要我做，真的是白吃不厭，而且孩子由于常期吃南瓜，個(gè)子還比同齡人高上5厘米，所以秋天孩子長(zhǎng)個(gè)離不開南瓜，把它做成丸子，營(yíng)養(yǎng)又解饞，孩子百吃不厭，南瓜湯圓的做法也不難，配料也很簡(jiǎn)單，非常適合給孩子做成早餐，接下來我就把這道南瓜米酒湯圓的做法分享給大家。
南瓜湯圓
食材準(zhǔn)備：老南瓜250克、糯米粉150克、米酒50克、紅糖20克、枸杞3克、水適量。
南瓜湯圓的做法：
1.首先將老南瓜削皮，然后將南瓜清洗干凈，接著將南瓜切成薄片放入到蒸鍋中蒸10分鐘，直到將南瓜完全蒸熟即可備用。
2.將蒸好的南瓜放入到碗中，將南瓜攪拌碎后，將南瓜糊放入到糯米粉中，然后將反復(fù)的揉搓，揉成面團(tuán)即可備用。
3.將做好的面團(tuán)揉成均勻的鵪鶉蛋大小，如果是大人吃，可以揉成2個(gè)鵪鶉蛋的大小，揉好的南瓜湯圓放在碗中時(shí)，需要在碗底撒點(diǎn)糯米粉，防止南瓜湯圓粘碗底。
4.鍋中放入適量的水，水煮開后，將南瓜湯圓放入到鍋中，大火將湯圓煮的浮起來后，將紅糖、枸杞、米酒全部放入到鍋中，繼續(xù)煮1分鐘即可起鍋食用。
注意事項(xiàng)：
1.做南瓜湯圓時(shí)，南瓜需要選用非常老的南瓜，蒸出來老南瓜流失的水比較少，而且糖含量是最高的，這樣做出來的南瓜湯圓味道會(huì)更香稠。
2.南瓜湯圓雖然好吃，但是不建議給5歲以下的小孩吃，因?yàn)槟瞎蠝珗A吃著黏稠，孩子太小，咀嚼功能不完善，容易使孩子噎著，如果非常吃，請(qǐng)?jiān)诖笕说谋O(jiān)護(hù)下食用！
南瓜湯圓
秋天孩子長(zhǎng)個(gè)離不開這蔬菜，把它做成丸子，營(yíng)養(yǎng)又解饞，孩子百吃不厭，像我這樣做的南瓜湯圓，我家2個(gè)孩子都特別愛吃，希望您有時(shí)間也可以孩子做的吃一下，色香味俱全，孩子肯定會(huì)很愛吃的。如果您對(duì)今天南瓜湯圓的做法還有任何疑問，請(qǐng)留言，我在幫助解決！
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