歡迎大家觀看我這篇教你做南瓜小餅的文章。本圖文為二姐美食原創(chuàng)作品。如果有美食方面的想法，歡迎大家和我交流。二姐美食，教你做家常美味。

二姐心得之美味的南瓜小餅

二姐今天想給家人做一個不一樣的面食，想著不以面粉為主要食材，還是做些新穎一些的面食吧。所以二姐就去超市轉(zhuǎn)悠了一圈，去找找有什么新鮮食材可以用來和面。二姐去超市之后，看到蔬菜區(qū)域來了不少東西，仔細逛了一下發(fā)現(xiàn)南瓜有新來的。而且就想著要不然就用南瓜做一個特色的主食吧，但是又不想做總做的南瓜面餅、南瓜糯米餅這些面食。后來二姐到超市的其他地方轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)，發(fā)現(xiàn)有賣可口的小零食的，二姐想我也可以把南瓜做出一個新做法，像在吃南瓜小餅一樣吃著簡單方便，尤其是南瓜小餅是很美味的，這一點也會受到家人的喜歡。二姐做完這個南瓜小餅之后，沒想到非常受到家人的喜歡，所以也把這個南瓜小餅推薦給大家。

南瓜小餅的優(yōu)勢

1、香味十足

南瓜本身吃著的味道就很甜，只要蒸熟南瓜就會有一股清香味道。再加上有雞蛋的作用下做成精致的南瓜小餅，那別提有多好吃了，當作小小的甜品帶到外面吃都可以。

2、做法簡單

二姐覺得看著精致的南瓜小餅，實際自己做的話沒有多難，相比于之前做的南瓜類的面食，二姐覺得這個難易程度也是差不多的。大家先看一遍這個南瓜小餅的做法，基本上也會自己做出相同的南瓜小餅了。

南瓜小餅的做法

【所需的食材】

主材：南瓜200g。

輔材：雞蛋一個、面粉30g、酵母3g、食用油少許。

【開始做南瓜小餅】

1、首先我們把蒸鍋上做上開水，在做開水的時間我們把南瓜洗干凈去掉南瓜籽，把南瓜切成小片，然后把南瓜放到蒸鍋上蒸。

2、把南瓜蒸好之后用勺子碾成南瓜泥，盡量碾的碎一些，然后在里面打入一個雞蛋。

3、把3g酵母粉和30g面粉放進去，我們開始和南瓜小餅的面團。

4、我們把所有的食材和成南瓜面團，讓南瓜面團保持濕潤一些，和面到圖中的效果就可以了。

5、讓面團用一個蓋子或者保鮮膜密封起來，然后讓面團發(fā)面一個小時，這樣就做好了我們準備做發(fā)面小餅的面團。

6、把面皮搟成一個大面餅，在這里要搟的稍微均勻一些，然后用模具把面團按壓出一個個形狀出來。

7、把南瓜小餅放到電餅鐺中，等煎成金黃色就可以了。

大家看下二姐做出來的效果，是不是感覺還不錯呢？歡迎大家關(guān)注我和我交流哦。

小貼士

1、和面有技巧

為了做出軟綿和奶香味十足的南瓜小餅，二姐建議大家加入30g面粉就差不多，只要讓面團能成型就可以了。如果加入的面粉太多就失去了做南瓜小餅的意義，所以大家在這里要注意下。

2、烙南瓜小餅有技巧

南瓜小餅是比較薄的，所以二姐建議大家烙小餅的時間不要太長，把握好時間讓南瓜小餅做成金黃色就可以了。

以上就是二姐寫的關(guān)于做南瓜小餅的文章，歡迎大家關(guān)注我和我交流！