不少子女喜歡給老人家送一大堆保健品,也有的老人會(huì)迷信各種補(bǔ)藥補(bǔ)品,專家提醒應(yīng)根據(jù)季節(jié)變化和自己身體特點(diǎn),有針對(duì)性地選擇一些藥膳,細(xì)水長流的調(diào)理,才能真正強(qiáng)身健體,延年益壽。以下整理幾個(gè)藥膳食療方希望對(duì)大家有所幫助:
一、衛(wèi)表不固——平時(shí)易傷風(fēng)
五指毛桃煲豬脊骨
原料:豬脊骨300克,五指毛桃20克,紫蘇葉5克,生姜三四片,食鹽適量。
烹制方法:將五指毛桃洗凈,稍浸泡;豬脊骨洗凈,用刀背敲裂,然后一起放進(jìn)瓦煲內(nèi),加清水2000毫升(約8碗水量),武火煲沸后后,改為文火煲約1.5小時(shí),調(diào)入適量食鹽便可。此為3-4人量。
功效:健脾補(bǔ)肺,疏風(fēng)散寒。
適應(yīng)人群:平素易感冒、咳嗽、怕風(fēng)、怕冷、鼻塞流涕、打噴嚏者。
二、脾虛濕困——疲倦乏力犯困
山藥眉豆紅棗粥
原料:山藥40克(鮮品),白眉豆50克,粳米100克,紅棗3粒(去核),白糖適量。
烹制方法:最好提前一晚將眉豆洗凈,然后用清水浸泡第二天使用;紅棗去核洗凈;粳米淘洗干凈;山藥去皮洗凈切成小塊。將紅棗、眉豆、粳米、山藥一起放入鍋中,共煮為粥,放適量白糖攪拌即可。此為1人量。
功效:健脾,祛濕,養(yǎng)胃。
適應(yīng)人群:疲倦乏力,胃口差,口淡,頭困重,大便偏爛者。
三、肝火旺盛——煩躁易怒
玫瑰佛手飲
原料:玫瑰花5朵,佛手10克
烹制方法:玫瑰花,佛手放入砂鍋中,加入適量清水約750毫升(約3碗水量),武火煮沸后改為文火煎煮10分鐘,代茶飲。此為1人量。
功效:疏肝理氣,健脾和胃
適應(yīng)人群:煩躁易怒,頭暈頭痛,肢體麻木,眼睛干澀,脅肋部脹痛、耳鳴者。
四、陰虛火旺——虛煩不眠
合歡寧神茶
原料:合歡皮、酸棗仁各5克,蓮子10克,冰糖適量。
烹制方法:將各藥材洗凈,酸棗仁打碎,諸藥稍浸泡,加清水750毫升(約3碗水量),煮沸后,小火再煮10分鐘,加適量冰糖,代茶飲。此為1人量。
功效:養(yǎng)心,除煩,安神。
適應(yīng)人群:難以入眠、心煩、健忘、易口腔潰瘍者。
【藥學(xué)部 李潤虹】
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